【事件】日前,微博上一條消息稱:"日式拉面的香味都是用專門的湯粉調(diào)制出來(lái)的,每碗湯的成本不過(guò)幾毛錢,根本不是什么所謂的老湯,連賣湯料的小販都說(shuō)這東西不能總吃."隨后,該微博被轉(zhuǎn)發(fā)兩萬(wàn)余次,引起各方關(guān)注.

　　中廣網(wǎng)北京7月26日消息 號(hào)稱湯底是由豬骨專門熬制的味千拉面,日前在微博上被爆出,其味道鮮美的湯底,其實(shí)是用湯粉勾兌而成的,每碗湯的成本不過(guò)幾毛錢,絕非老湯.味千方面日前承認(rèn),用的是濃縮湯汁,但濃縮液確是豬骨熬制.不過(guò),日前對(duì)于味千對(duì)其湯底鈣含量的宣傳,又引發(fā)媒體質(zhì)疑.,對(duì)此,中國(guó)之聲特約評(píng)論員葉海林作以下點(diǎn)評(píng):

　　葉海林:來(lái)關(guān)心一下味千拉面的骨湯門,很有趣,現(xiàn)在媒體稱已經(jīng)有幾萬(wàn)多條關(guān)于味千拉面的報(bào)道,當(dāng)然不排除其中有一部分是重合的,味千拉面也給了一些解釋,解釋說(shuō)不是這樣的,確實(shí)是豬骨湯濃縮的,但是由于運(yùn)輸條件原因不能夠在每一個(gè)分店進(jìn)行濃縮,這些話怎么早不說(shuō)呢?

　　味千拉面是不是涉嫌欺詐消費(fèi)者這個(gè)事,我們每個(gè)消費(fèi)者心理都有一個(gè)答案,這個(gè)答案跟味千拉面方面的解釋肯定是不一樣的,但是我們還是有一個(gè)問(wèn)題,現(xiàn)在很多媒體人在問(wèn),味千拉面在日本的那些分布他們是不是也不用統(tǒng)一配送的方式,現(xiàn)在味千拉面方面說(shuō)的是是的,似乎由此就可以讓中國(guó)消費(fèi)者覺(jué)得在日本的日本人吃的拉面也是我們用濃縮湯做出來(lái)的,所以你們就不要抱怨了,這是兩回事.

　　我們不太關(guān)心味千拉面日本食刻是怎么吃的,這個(gè)事跟我們無(wú)關(guān),反正如果我們?nèi)チ巳毡镜臅r(shí)候,那個(gè)時(shí)候才跟我們有關(guān)呢,可是就我們查了一組數(shù)據(jù),日本只有不到一百家的味千拉面分店其中70個(gè)左右是在雄本縣一個(gè)縣的,也就是說(shuō)味千拉面在日本并沒(méi)有多少代表性,日本的拉面還是日本的拉面,而如果說(shuō)味千就是日本拉面的代表的話顯然我們對(duì)日本的拉面還是有些誤解的,而在中國(guó)卻有500多家,在這種情況下你讓一個(gè)分店,所有的分店都去用豬骨頭熬湯不太現(xiàn)實(shí),這件事情本來(lái)并不奇怪,只要味千拉面能夠提前說(shuō)明.

　　現(xiàn)在味千拉面不但要保密還要保另一個(gè)密就是說(shuō)這家給它生產(chǎn)濃縮骨湯的工廠在那里不說(shuō),叫什么名字不知道,這事很簡(jiǎn)單,它不是有500家門店嗎?500家門店每天要用多少湯?這些湯要用多少豬骨頭來(lái)熬,我們上網(wǎng)搜羅一下,中國(guó)哪個(gè)食品加工廠大量收購(gòu)豬骨頭我們不就知道了嗎?但是恐怕你一搜恐怕中國(guó)不會(huì)有任何一家食品加工廠是以超乎尋常的量來(lái)收購(gòu)豬骨的,我們應(yīng)該去問(wèn)的不是食品加工廠而是化工廠,從這個(gè)角度來(lái)說(shuō),味千拉面的問(wèn)題跟之前曝出的其他的像蘇丹紅像辣椒精之類的問(wèn)題恐怕更多的是具有相似之處,而與所謂的溝通不夠沒(méi)什么關(guān)系.

　　在這里面我們還要注意到一個(gè)更引起我們思考的問(wèn)題,媒體有兩萬(wàn)多篇報(bào)道了,但這里面沒(méi)有一篇提到,我們的監(jiān)管部門已經(jīng)介入調(diào)查,我們的監(jiān)管部門在干什么?他們不知道嗎?這么多媒體的報(bào)道,他們不知道應(yīng)該對(duì)這家所謂的知名企業(yè)進(jìn)行一番調(diào)查嗎?什么時(shí)候大家的行動(dòng)能像我們的媒體一樣迅速,那個(gè)時(shí)候恐怕我們就不用擔(dān)心我們吃的東西到底是食品加工廠生產(chǎn)出來(lái)的,還是化工廠生產(chǎn)出來(lái)的.

　　【葉海林簡(jiǎn)介】社科院國(guó)際問(wèn)題專家.2000年北京大學(xué)國(guó)際關(guān)系學(xué)院畢業(yè),獲得法學(xué)碩士學(xué)位,2000年至2004年為中央機(jī)關(guān)政府公務(wù)員,2004至2006年為我駐外使館三等秘書,2006年2月至今任職于中國(guó)社會(huì)科學(xué)院亞太所.現(xiàn)為中國(guó)社會(huì)科學(xué)院亞洲太平洋研究所政治室副主任、中國(guó)社科院南亞研究中心秘書長(zhǎng).目前主要從事南亞地區(qū)政治與國(guó)際關(guān)系、反恐怖及非傳統(tǒng)安全研究.學(xué)術(shù)代表著作有:專著《巴基斯坦--純潔的國(guó)度》,譯著《空間戰(zhàn)爭(zhēng)》等.發(fā)表學(xué)術(shù)論文70余篇.