由青海、陜西、甘肅、新疆4省區政府聯合中國國際貿易促進委員會主辦的中國國際清真食品及用品展覽會25日在青海西寧落下帷幕,國內外3000多名客商參加了此次盛會,合同成交額達3億元,簽訂各類合同協議資金4.3億美元.

　　中國國際清真食品及用品展已連續在青海舉辦過4屆,已逐漸發展成全國乃至國際知名的專業清真食品用品展覽會.參加此屆展會國外采購商150人,數量遠遠超過了前幾屆展會.

　　據青海省副省長王令浚介紹,全國有超過70%的穆斯林聚居在青海、新疆、陜西、甘肅和寧夏,展會的舉辦為國內東中部與西部省區清真企業間的合作和交流創造了****的條件.展會整合各地資源,打通外銷渠道,促進清真食品產業集群發展.

　　西北地區清真食品原料豐富,是中國清真食品用品的主要產地,近年西北各地的清真食品用品產業發展也十分迅猛.

　　新疆南疆盛產水果,北疆以畜牧業為主,清真食品深加工產業近年得到蓬勃發展.在今年的"清食展"上,新疆"大盤雞"、和田的石榴汁、紅葡萄汁等都端上了展會.

　　作為清真食品產業起步較早的地區,寧夏清真食品工業園區或穆斯林用品工業園區已形成一定的產業集群和規模效應,跟中東阿拉伯國家以及其他地區發展貿易往來的國家已經達到120多個.

　　陜西是西北經濟*發達的地區,僅西安國際清真食品工業園的投資就高達40億元.沙鵬程是西安市穆斯林企業商會會長,已經連續參加了前幾屆清食展,今年再一次率領商會的幾十家企業來參會參展.

　　甘肅省臨夏清真食品業異軍突起,初步形成以清真肉制品、乳制品、飲品、農產品、副食品、餐飲為主體,面向農牧區,輻射東西部地區的生產經營格局;張家川縣也通過舉辦清真食品節,全力打造清真食品美食之都和中國西部清真食品基地.

　　青海省貿促會會長王熙惠說,青海省有著1000多年清真食品用品生產的悠久歷史,目前從事清真食品生產、加工的廠家300多家,從事清真食品用品的商戶2.3萬多家,去年清真產業產值接近40億元,帶動30萬至40萬穆斯林群眾就業,對青海民族經濟發展起到了巨大的推動作用.

　　中國貿促會會長萬季飛說,清真產業的發展對民族地區的發展、穩定意義重大.政府通過"清食展"的平臺,把企業家請進來,面對面交流、洽談,不但能給企業減輕負擔,也增強了企業將產品打進國內外市場的信心.