一次工作上的疏忽,世界飲料巨頭可口可樂公司又一次被推到"風口浪尖".

　　一批本該在大陸使用的配料被送到了臺灣,臺"衛生署食品藥物管理局"在對其進行例行檢查中,發現配料中含有"對羥基苯甲酸甲酯"防腐劑,每公斤含2.062克,而這種防腐劑按臺灣的規定不得添加到碳酸飲料中.

　　同時,還有兩種防腐劑"苯甲酸"、"己二烯酸"被檢出,雖然這兩種防腐劑在臺灣允許添加到碳酸飲料中,但其含量也超過了標準.

　　可口可樂自覺"冤枉"

　　"該批原液并非臺灣采購,是不小心誤送到臺灣的.而送錯的配料是包括中國大陸、中國香港、美國在內的許多國家(地區)食品法律法規所認可的安全添加劑,但臺灣地區法律不容許使用在碳酸飲料中."可口可樂公司有關人士在解釋這次防腐劑事件時,有些"委屈".

　　可口可樂方面強調,此次被查出的配料是ZERO PM原液主劑飲料配料,它是用于現調機中,比如麥當勞等快餐店所銷售的杯裝產品,而并非一般超市銷售的零度可樂瓶裝飲料.

　　此次被檢測出的"對羥基苯甲酸甲酯",又稱尼泊金甲酯,是國際上采用的、安全有效的防腐劑,廣泛用于食品、化妝品及醫藥等行業.與傳統的苯甲酸、山梨酸防腐劑相比,它的防腐效果不易隨pH的變化而變化,同時還具有低毒、高效、用量少、抑菌譜廣等特點,是內地重點發展的食品防腐劑之一.

　　朝陽醫院職業病與中毒醫學科主任醫師郝鳳桐告訴記者,早在1932年,對羥基苯甲酸甲酯就開始被用于食品.我國是在2002年3月批準其作為食品防腐劑使用.美國、歐盟、加拿大、日本、韓國、澳大利亞等國家也都先后作出了這樣的批準.肉制品、乳制品、水產品、調味品、腌制品、飲料、糖果、啤酒等諸多食品中都有它的應用.

　　其實,這種防腐劑比較安全,它在食品中的添加劑量非常微量;即便超標,只要不是大量攝入也不必驚慌.在化妝品中,化妝的女性每天吸收的這種物質,遠比喝可樂時攝入的要多.

　　對于另外兩種防腐劑超標的"苯甲酸"、"己二烯酸",可口可樂公司解釋,臺灣檢測的樣本是未稀釋的濃縮原液,而*終銷售的產品需要稀釋,稀釋后濃度大概每公斤不到0.1克.

　　"對羥基苯甲酸甲酯"標準,中國*寬松

　　"防腐劑事件"又一次曝光了中國內地在食品添加劑管理上內外有別,一些在國際上已被禁用的添加劑仍在國內使用.為什么同一種添加劑,在臺灣禁用而在大陸卻被認作合法?

　　郝鳳桐說,國際上對"對羥基苯甲酸甲酯"的毒性已有很多的研究.對大鼠、兔、狗、貓等的動物試驗研究表明,這一物質可經胃腸道吸收、在體內迅速代謝,不會蓄積.它的急性毒性為微毒,如果讓小白鼠口服的話,按體重每公斤服用12.5克也只會有半數的小白鼠致死.在慢性毒性的試驗中,以5.5克/公斤作用于大鼠,并沒有觀察到有害作用,也沒有發現致癌、致突變.

　　記者了解到,各國對在食品中添加"對羥基苯甲酸甲酯"有著嚴格的標準.世界糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)提出的"對羥基苯甲酸甲酯"(以對羥基苯甲酸計)每日允許*大攝入量為0~10毫克/公斤體重.

　　FAO和WHO規定,"對羥基苯甲酸甲酯"完全可以不用到食品中.這就不難理解,為什么臺灣不允許將其添加到碳酸飲料中了.不過,在其他一些食品中,臺灣一樣允許添加此物質,只是有著量的限制.

　　對比英國、日本、中國大陸和中國臺灣對果汁中可添加的"對羥基苯甲酸甲酯"的*高限量,大陸的標準*為寬松,為250毫克/公斤.而英國為120毫克/公斤,日本和中國臺灣均是100毫克/公斤.

　　7月19日,衛生部的新聞發言人稱,"羥基苯甲酸甲酯"在大陸是合法使用的添加劑,沒有調查此次事件的必要,其產品生產也不歸衛生部管轄.

　　可樂危害大于防腐劑

　　由于西方飲食文化的傳入,越來越多的中國人喜歡喝碳酸飲料.可中國農業大學范志紅副教授提醒,"長期喝可樂對健康的害處,要比長期攝入這幾種防腐劑還大."

　　范志紅說,人類吃一種食品,一定要從中得到對健康的好處,要么含有營養成分,要么含有保健成分.但可樂里除了水對人體有用之外,幾乎一點有益的東西都沒有.它的酸味來自磷酸、甜味來自占10.5%的糖(除無糖可樂不含糖),這些都對健康非常不利.

　　以其中的苯甲酸鈉為例,英國科學家研究發現,可樂中的防腐劑苯甲酸鹽會破壞DNA的一個重要區域被稱為細胞"發電站"的線粒體.其破壞程度甚至可以達到完全阻止線粒體的活動,令其徹底"罷工",從而導致帕金森氏癥及很多神經系統退化性疾病.

　　2006年,英國食品標準局(FSA)就在其官方網站公布消息稱,一些軟飲料可能產生致癌物苯.

　　FSA認為,如果汽水同時含有苯甲酸鈉與維生素C,這兩種成分可能相互作用、生成眾所周知的致癌物苯.早在1990年,美國食品和藥物管理局(FDA)就在一份測試報告中公布了這一結論.包括芬達、美年達在內的眾多軟飲料,都含有防腐劑和抗氧化劑,可能構成致癌危險.

　　研究表明,可樂還會增加患骨質疏松、腎結石、痛風、糖尿病和肥胖等疾病的幾率.有數據證明,可樂喝得越多,導致疾病的危險就越大.

　　"可以說,可樂里不管是否含有防腐劑,其本身都是有百害無一利,我建議少喝或者干脆不喝."范志紅說.