7月上中旬本應(yīng)是新蒜大量上市、交易火爆的時候.然而,在萊西市大蒜主產(chǎn)區(qū)院上鎮(zhèn),卻全然不見往年繁忙的交易景象.當?shù)厮廪r(nóng)有些無奈地說:這些日子蒜價天天下跌,來收購的蒜商寥寥無幾.究竟是哪些因素導致了今年大蒜交易冷清、價格大跌?日前記者進行了一番探訪.

　　跟風種植產(chǎn)量激增

　　在蒜農(nóng)崔洪強家,經(jīng)簡單捆扎的大蒜,成堆地垛在院子里.今年老崔種了4畝蒜,畝產(chǎn)1500公斤,至今沒有賣出.他感嘆道,去年大蒜價太高,光蒜種一公斤就得八九塊,本想今年多種點,再賣個好價錢,沒想到一下子落到每公斤2元,價低得舍不得賣.

　　據(jù)院上鎮(zhèn)政府農(nóng)辦有關(guān)人員介紹,受去年高價大蒜的誘惑,今年蒜農(nóng)跟風種植,大蒜播種面積顯著增加.有數(shù)據(jù)顯示,全國大蒜播種面積比去年增長25%-30%,單院上鎮(zhèn)就種植大蒜一萬多畝,創(chuàng)下有史以來*高紀錄.大蒜豐收,蒜商們卻不急于購進,導致大量新蒜壓在蒜農(nóng)手中.

　　東莊頭蔬菜批發(fā)市場價格分析師李秀香分析認為,7月上旬本市場大蒜批發(fā)價格是每公斤 2元,而去年同期則為每公斤9元,是現(xiàn)在的4倍還多.往年六七月份,本地大蒜銷售量差不多過半,而今年新蒜同期銷售量僅占本年度產(chǎn)量的二至三成.如果再沒有大批量交易,到7月下旬,蒜農(nóng)手中的大蒜必然面臨兩個選擇:要么低價出售,要么進冷庫貯存.但價格要低到什么程度才能賣出去,這很難說.

　　游資蒜商"按兵不動"

　　今年蒜農(nóng)和收購商玩起了"心理戰(zhàn)".一方面,受去年高價的影響,今年新蒜價格與蒜農(nóng)的期望值相差甚遠,蒜農(nóng)們開始時自然不急于出售,希望價格再漲一些;另一方面,由于大蒜總體上供過于求,蒜商也不急于收購.大蒜經(jīng)濟人耿強令認為,便宜了,蒜農(nóng)不肯賣;貴了,經(jīng)銷商又不收.結(jié)果是,大蒜被"晾"了起來.

　　東莊頭蔬菜批發(fā)市場負責人于范成介紹,市場周圍差不多有大小冷庫一二百個,但這個季節(jié)主要用于土豆、圓蔥等時令蔬菜的預(yù)冷,并沒有幾個在貯存新蒜.

　　另外,許多蒜商對去年大蒜價格飆升之快,市場波動之大,仍心有余悸.利君冷庫經(jīng)理李臣茂表示,去年游資炒蒜炒得太熱,許多蒜商還賠了不少,今年游資一撤,沒人再敢冒險炒蒜,蒜價一落千丈.市場前景不明,大多數(shù)蒜商要么"按兵不動",要么*力壓低價格,造成現(xiàn)在大蒜市場冷清,交易量偏低.

　　李臣茂表示,越是這時候越要沉住氣,不能輕易出手.

　　出口企業(yè)不敢接單

　　風良大蒜制品廠是一家主營大蒜制品的出口企業(yè).年出口各類大蒜制品三千多噸.往年這個時候,庫房里已經(jīng)堆滿了新蒜,但今年卻只見零星幾堆.

　　經(jīng)理劉風良表示,上半年,國際市場大蒜需求量很大.有數(shù)據(jù)顯示,一季度全省蔬菜出口額10.2億美元,其中大蒜出口額就達5.1億美元,占出口蔬菜的一半.基于此,他們的業(yè)務(wù)成交量比去年增加了近兩成.但是,進入六月份,情況發(fā)生了很大變化.大量新蒜上市,帶動國際大蒜價格直線下降.五月底六月初,大蒜片出口價格還是1280美元/噸,到7月上中旬已落到800美元/噸,而今年二月份,價格曾到過1680美元/噸,幾乎是現(xiàn)在的兩倍.

　　大蒜價格大幅下滑,外商表現(xiàn)也更為謹慎,基本只做老客戶的訂單.上半年,企業(yè)每天出貨量達十二噸,現(xiàn)在只有八噸左右.

　　劉風良介紹,由于蒜價不穩(wěn),企業(yè)現(xiàn)在只是根據(jù)訂單量臨時組織收購,"我們只關(guān)注價格信息,并未不考慮大量購入".出口加工企業(yè)收購計劃一拖再拖,導致大量新蒜仍在蒜農(nóng)手中.

　　合作社漸成價格"緩沖器"

　　單個蒜農(nóng)顯然無法更好地應(yīng)對變幻不定、難以預(yù)判的交易市場.而具有一定規(guī)模的合作社,在生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)通過開展合作,拉長產(chǎn)業(yè)鏈條,對減少蒜農(nóng)損失發(fā)揮了積*作用.

　　有關(guān)人士認為,面對蒜價的大起大落,政府部門應(yīng)進一步鼓勵蒜農(nóng)加入合作社,通過提高蒜農(nóng)組織化程度,吸引更多的中間商、供銷大戶,形成利益共享經(jīng)營體系,較好地應(yīng)對市場波動.否則,盲目地跟著市場走,跟著感覺走,就很難擺脫"增產(chǎn)不增收"的窘境.