食品安全檢測員在進行抽檢

　　用天平稱取2克金針菇放入試管,加入數十毫升純凈水和檢測液,輕輕搖動,提取樣品處理液放入外觀類似密碼箱的檢測設備的通道中,稍后,機器自動打印出檢測報告……

　　這是昨日在小寨軍人服務社里,雁塔區政府駐店食品安全監管人員對蔬菜進行檢測的一幕.據了解,近期雁塔區集中開展"食品放心工程",已在三家集貿市場和超市試點成功,其鮮明成效取得群眾一致好評.

　　"政府+企業" 確保食品安全

　　據了解,本次創建工作,雁塔區創造性地采取了"政府+企業"的雙重檢測機制.

　　區政府安排各監管部門不同領域的抽檢工作人員,進駐超市和市場給安全監管部門提供的食品安全檢測室,采用抽檢方式對食品重點品種進行快速檢測."規定的抽檢率不低于品種批次的20%,這樣高比例抽檢過的商品安全性就有保障了."現場工作人員告訴記者,駐店機構還可現場接受投訴舉報,維護群眾權益.

　　企業方面,在嚴格執行食品安全準入機制的同時,還自設有不少于10平方米的食品安全檢測室,自行配備食品安全檢測設備和檢測人員,對重點品種逐批次自檢.

　　"沒有經過自檢的食品一律不能上市銷售."小寨軍人服務社負責人笑著告訴記者,我們檢測員都是披星戴月工作的,早晨六七點就到單位進行檢測工作.按規定,超市和市場還在醒目位置安裝有LED顯示屏,每日每批次食品重點品種的自檢結果、食品監管部門對食品重點品種的抽檢結果、各監管職能機構的投訴舉報電話等內容,均要在LED顯示屏上展示.

　　9月底前建成9家"示范點"

　　"我們要在9月底前,在1000平方米以上的9家大型超市和集貿市場,建成雁塔區首批食品放心工程示范單位.條件具備后,在全區規模以上市場和超市推廣,努力營造放心食品在雁塔的品牌形象."

　　雁塔區"食品放心工程"辦公室主任、區食品藥監局局長張建軍介紹,各項工作運行中,一方面區"食品放心工程"創建工作領導小組辦公室將市場情況匯總評估后,每15天通過媒體公布1次檢測結果,建立食品安全信息發布機制.另一方面,推行食品安全考核獎懲責任追究機制,推進食品企業"品牌"戰略和食品安全信用體系建設,建立考評、授牌、獎勵機制,全程打造轄區食品安全長效監管平臺.(記者 劉朝輝 實習生 孫殷 通訊員白小平)