日前,網友"智慧使者"在河池網網絡問政專區發帖稱,城區配制奶茶的原料進貨渠道存在安全隱患.同時,記者也接到不少市民質疑冷飲質量的投訴.記者經過調查發現,部分小作坊冷飲產品的材料來源和制作過程存在監管"盲區".工商部門提醒市民,應到正規超市購買夏季冷飲.

　　流動攤點難實時監督

　　每到傍晚,在河池城區的廣場、小區門口等地出現許多冷飲銷售攤點,銷售自制的綠豆冰沙、冰粥等.攤主把冰柜安放在三輪車上,里面盛放多種口味的冰袋、冰粥,現場根本看不出原材料和制作過程.

　　一位攤主告訴記者,這些都是在家做好帶過來的.而在沿江路一家自制冷飲店里,記者看到店主用甜味素、香精、色素兌水攪拌后放入冰柜中冷藏.

　　對此,市食品藥品監督管理局工作人員稱,一些自制冷飲店為了逐利,通常會出現使用自來水制作冷飲,或者加入過量、過期的食品添加成分,在感觀上誤導消費者.同時,路邊小店及街邊流動冷飲不符合衛生條件,沒有質量保證.由于監管部門人力有限,再加上這些攤點流動性較大,很難對其進行實時監督.

　　冷飲產銷需多部門共同監管

　　大熱天,不少市民還"鐘情"臺灣珍珠奶茶和冰淇淋.在城區南新西路及新建路一帶,大小冷飲奶茶店有20家,其中有5家門面掛出"臺灣珍珠奶茶專賣店"的招牌.

　　記者走進一家"臺灣珍珠奶茶專賣店",詢問該店是否從臺灣進貨.該男子顯出不耐煩的神情,并不回答.記者從店內掛的營業執照上看到,標明的并不是奶茶飲料專賣.

　　據調查,城區大部分冷飲店原料都是直接由南寧、廣州等廠商發貨,建有食品流通進(銷)貨臺賬.但也有部分冷飲小作坊,是從城區經銷商手中購貨,無臺賬可查.

　　針對各種冷飲原料進貨渠道的安全性問題,金城江區河南工商所一負責人稱,工商部門采取建立健全食品臺賬和食品安全信用檔案,對食品流通領域進(銷)貨渠道進行監管.但是,對于一些餐飲業附帶冷飲生產加工環節情況,又涉及其他部門的監管,出現了職責分工權限問題,這需要多部門齊心協作,共同監管.

　　該負責人提醒廣大市民,應到正規的冷飲連鎖店或大型超市(商場)選購冷飲產品,主動索要并保存好購物憑證,以備日后作為消費證據;應選擇有地址、日期、電話的包裝品,對于一些包裝粗糙的"三無"冷飲,切記不能隨便食用,否則對身體會造成傷害.另外,在發現過期、變質食品或者假冒偽劣食品時,及時向監管部門或者消費者委員會投訴舉報.(本報記者龍招江)