廣西壯族自治區工商部門充分認識到流通環節食品監管任務艱巨,責任重大,自治區工商局多次召開黨組會,專項研究部署食品安全整治工作,制定了《廣西工商系統嚴厲打擊流通環節食品非法添加和濫用食品添加劑違法行為專項整治工作方案》.自治區工商局局長朱軍要求各級工商機關以高度的政治責任感和使命感貫徹落實好黨中央、國務院和國家工商總局的工作部署,樹立責任重于泰山的理念,堅決打好食品安全保衛戰、攻堅戰.

　　網格化監管? 食品安全整治不留死角

　　自治區工商局分管食品安全工作的領導與各市工商局簽訂了食品安全監管工作目標管理責任書,各市、縣工商局與工商所逐級簽訂責任狀,工商所采取劃片分段的辦法落實監管責任,做到任務到崗、責任到人.

　　梧州市工商局以食品安全監管"兩圖"(食品經營主體分布圖和網格化監管示意圖)為依托,按照"分片包干、責任到人"的原則,將工商所轄區劃分為若干責任"網格",形成一級抓一級、層層抓落實,橫向到邊、縱向到底的食品安全監管工作格局.

　　南寧市工商局建立市場開辦者、經營者、生產者**責任人追溯和懲治機制,建立了不合格食品召回、退市、銷毀和賠償制度.經營者銷售實行實名制,轄區工商所與食品添加劑經營戶簽訂承諾書.截至5月13日,該市68家食品添加劑經營戶均簽訂了承諾書.

　　玉林等地工商機關依法將標志不規范或產品外包裝含有虛假宣傳語句的食品調味料和食品添加劑全部下架.

　　過去,食品經營戶建立進貨臺賬全憑自律,如今,不建立健全進銷貨臺賬,不及時清理過期、變質食品,將受到法律的嚴懲.全區各級工商機關統一印制了進銷貨證票、食品質量自檢等臺賬,免費向經營者發放,并上門指導其應用;采取分片、包點、盯戶、責任到人的辦法,督促經營者自覺履行食品安全責任.目前,全區127419家食品經營主體已全部建立索證索票制度.

　　重拳出擊?? 讓違法者無處藏身

　　對制售假劣食品者寬容,就是對人民群眾的犯罪.

　　為及時快速檢測不合格食品,從2008年開始,自治區工商局撥出1000多萬元,購置了100輛檢測車,分派給各市、縣工商局;購置1780個檢測箱,配備到所有基層工商所.目前,全區各級工商機關有檢測車104輛、快速檢測箱1910個、食品質量定量檢測分析儀16套,基本構建起食品質量快速檢測體系.今年4月,自治區工商局又向各市縣工商部門下撥600多萬元食品添加劑專項整治經費,進一步加大抽檢、整治、查辦案件的力度.

　　維權觸角無處不在.自治區工商系統依托12315網絡,隨時掌握市場食品安全狀況,一旦發現出現制售假冒偽劣食品的行為和安全隱患,立即采取強有力的應對措施,果斷處置,同時提醒消費者加強防范.

　　南寧市工商局以"三級聯動"為重點,以流動服務為抓手,全面升級改造南寧食品安全監測中心,初步形成了快捷高效的執法監管體系.

　　今年1月至5月,在專項整治工作中,全區各級工商機關共檢查食品經營戶311435戶次,檢查食品添加劑經營戶7074戶次,取締無照食品經營戶390戶,查扣違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的食品448.36公斤,查處食品案件167件,開展流通環節食品質量監測214個批次,開展食品快速檢測21050個批次.

　　城鄉食品市場專項執法檢查、地溝油專項整治、高效處置食品安全突發事件、嚴厲打擊流通環節濫用食品添加劑專項整治……在一次次專項行動中,頭頂國徽、肩扛紅盾的工商執法人員穿行于集市,奔波在商場,掀起食品安全整治風暴.

　　□本報記者?? 汪品霞

　　通訊員?? 林?? 濱