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上海:食品安全監測每年投入6000萬 食物中毒比例逐年下降

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  東方網7月8日消息:據《東方早報》報道,雙匯“健美豬肉”、上海染色饅頭、臺灣塑化劑污染食品等事件頻頻暴露出食品安全問題的嚴重性。為進一步強化食品生產經營者的誠信守法經營意識和質量安全管理水平,提高社會公眾的食品安全意識和預防應對風險的能力,增強食品安全監管人員的責任意識和執法能力,由上海交大陸伯勛食品安全研究中心主辦的食品安全通用知識公益培訓第二期開班儀式昨天在上海交大農業與生物學院舉行。

  上海市食品藥品監督管理局副局長謝敏強昨天做了“食品安全與社會責任”的首場講座,詳細分析我國食品安全問題面臨的嚴峻形勢,提出政府-企業-消費者各方合力解決食品安全問題的對策。

  謝敏強表示,上海市政府投入6000萬元對食品進行系統抽檢并進行風險監測,上海的食物中毒比例逐年下降。2001年前,上海的食物中毒比例為十萬分之九至十萬分之十二,從2004年至今食品中毒比例已降至十萬分之二點五以下。

  謝敏強說,目前我國約45萬家食品生產加工企業中,10人以下單位占80%左右。一些小單位并不具備任何檢測能力,以染色饅頭為例,生產單位不足10人。因此,在加強政府監管力度的同時,也應在企業內部建立完善的食品檢測體系。

  在談及中國大陸是否受到塑化劑影響時,謝敏強表示,目前,中國大陸產品**批檢測400個均為陰性,并未發現塑化劑影響。他認為,臺灣企業雖涉及塑化劑生產歷史30年,但這一“配方”也保密了30年,并未形成整個行業潛規則。塑化劑絕不會釀成三聚氰胺那樣的結果。

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