作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
奶茶店學(xué)徒自爆內(nèi)幕,部分商家用合成材料制“珍珠”, 吃“珍珠”等于吃
3名孩子,喝完
對此,有業(yè)內(nèi)人士自爆內(nèi)幕:許多商家賣的“珍珠奶茶”既不含“珍珠”,更無“奶”無“茶”,多由人工合成材料、
喝過奶茶孩子上吐下瀉
“喝了一杯珍珠奶茶,3個孩子就嘔吐、拉肚子,*后進了醫(yī)院。”昨天,熊女士忿忿地向?qū)笸对V。
5日下午,熊女士帶3個孩子到思明區(qū)一家商場玩。見孩子們被奶茶攤點里五顏六色的珍珠奶茶所吸引,熊女士便花15元買了3杯。“約5分鐘后,珍珠奶茶快喝完時,3個孩子紛紛捂著肚子喊疼,2個兩歲半的孩子當(dāng)場大吐,把我嚇壞了!”熊女士回憶說。回家后,孩子們的嘔吐情況有所好轉(zhuǎn),但卻開始腹瀉。
“我?guī)Ш⒆拥结t(yī)院檢查,醫(yī)生說之所以出現(xiàn)這種狀況,是由于小孩吃了不衛(wèi)生食品所致。”熊女士說。她開始對珍珠奶茶的材質(zhì)產(chǎn)生懷疑,便找到老板質(zhì)問。
老板**堅稱 “腹瀉是小孩本身有病,不是奶茶的原因”,后來松口說“其實不是每個孩子都能喝奶茶”。
熊女士說,她希望通過導(dǎo)報,提醒消費者注意材質(zhì)有問題的珍珠奶茶。
自爆內(nèi)幕“沒有珍珠 但有塑料”
珍珠奶茶材質(zhì)有沒有問題?其究竟由何成分制成?導(dǎo)報記者采訪了曾在餐飲店當(dāng)學(xué)徒的小蘇。
小蘇已從泉州來廈打工2年,曾在廈大附近某餐廳當(dāng)學(xué)徒。“那時我花300塊,向一個朋友學(xué)習(xí)制作奶茶的技藝,兩天時間就全部掌握了。”小蘇回憶說。隨后他之所以沒經(jīng)營奶茶店,原因是“造假多,心里不大踏實,不太愿意做下去”。
小蘇說:“我們做的珍珠奶茶,是由10多種食品添加劑勾兌而成,也根本不含名稱中的‘香草’、‘椰子’等東西。不可能有真的珍珠,‘珍珠’主要是由薯粉和人工合成材料制成,而合成材料其實就是塑料!”
“在市場上出售食品添加劑的商店,一般能買到這些材料。”小蘇說。但買原料也有 “講究”——— 個別質(zhì)量不好的“珍珠”不抗煮,購買時需用嘴咬,以確保“珍珠”抗煮、有嚼勁。
非常暴利一杯成本不到1元
小蘇說,他當(dāng)時賣的不同口味的奶茶,全“歸功”于各種香精和奶精。還有個別無良心的攤販,甚至用自來水代替純凈水,與香料、奶精等勾兌,制作出五顏六色的珍珠奶茶。
小蘇幫導(dǎo)報記者算了一筆賬:一袋1000克的“珍珠”約8元、一袋1000克的奶精約15元,加上自來水,三樣?xùn)|西就能調(diào)出約60杯珍珠奶茶。
加上人工費,一杯奶茶的成本不到1元。小蘇說:“我們賣奶茶真的很暴利。” (海峽導(dǎo)報 記者 林芃 實習(xí)生 林宏達/文 巫芳/圖)
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