■ 罰1萬(wàn)元真的是上限嗎？ ■ 執(zhí)法人員多少才算夠？

　　■ 僅處罰3人是作代表嗎？ ■ 內(nèi)鬼停職就算了事嗎？

　　一夜之間，“川品匯”名聲大噪，很可惜，是壞名聲。感謝記者，感謝媒體，感謝網(wǎng)絡(luò)，將“川品匯”揪出來(lái)示眾。但是面對(duì)道里區(qū)衛(wèi)生局 對(duì)“川品匯”的處罰，筆者一時(shí)有諸多質(zhì)疑，所以特想問(wèn)問(wèn)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)。

　　一問(wèn)，哈市道里區(qū)衛(wèi)生局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第八十五條和“國(guó)食藥監(jiān)食【2011】188號(hào)”文件精神，給予“川品匯”罰金1萬(wàn)元 ，吊銷(xiāo)衛(wèi)生許可證的處罰。但是，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第八十五條之規(guī)定：用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添 加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、 重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品；可以處2000元以上50000元以下罰款。為什么一面大呼“ 違法成本過(guò)低”，一面又不對(duì)“川品匯”處以*高5萬(wàn)元的罰款呢？盡管，可能對(duì)“川品匯”處以5萬(wàn)元罰款，也不足以抵消它所造成的嚴(yán)重 影響，但是，1萬(wàn)元的處罰，就更體現(xiàn)了“撫摸式執(zhí)法”的輕柔，試問(wèn)，連執(zhí)法者本身都不采用雷霆手段，何以震懾?zé)o良商家呢？

　　二問(wèn)，一位不愿透露姓名的衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的負(fù)責(zé)人和記者說(shuō)，“哈市各區(qū)餐飲單位有5000家，餐飲衛(wèi)生監(jiān)督人員僅50余人，人員嚴(yán)重不足”，那么這位負(fù)責(zé)人，您覺(jué)得多少人能管理得過(guò)來(lái)呢？看到“50人管5000家”的字樣，不免讓人想到“官民比”。事實(shí)上，1:100的監(jiān)督比例，在一些國(guó)家并不稀奇。至于這里面的能與不能、管得來(lái)或管不過(guò)來(lái)，與比例無(wú)關(guān)，與科學(xué)制度和責(zé)任心關(guān)系很大。如果是在風(fēng)和日麗的日子里，主動(dòng)陳述在監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)人力不足、設(shè)備缺乏，可能是有事業(yè)心、責(zé)任心的表現(xiàn)。可是在失職之后才如此說(shuō)道，明顯就是在卸責(zé)。

　　三問(wèn)，哈市食品藥品監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第九十二條之規(guī)定，對(duì)原“川品匯”休閑餐飲廳法人代表、協(xié)議承包人，廚師長(zhǎng)，自2011年6月29日起，5年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作的處罰，筆者覺(jué)得法律適用得當(dāng)。但是范圍是不是可以再大一些？那些面對(duì) 記者鏡頭還抵死狡辯的人，那些在后廚執(zhí)行廚師長(zhǎng)“指示”的人，都不應(yīng)是唯唯諾諾，沒(méi)有思想的人，可是他們面對(duì)無(wú)良的老板，卻只是一味的聽(tīng)從。這些人不該留有教訓(xùn)么？

　　四問(wèn)，對(duì)給“川品匯”通風(fēng)報(bào)信的那位衛(wèi)生監(jiān)督員，目前只是暫時(shí)停職，這個(gè)處罰結(jié)果我們還要 追問(wèn)下去，不能僅僅就停職了事，太便宜了這個(gè)“內(nèi)鬼”。說(shuō)“50人管5000家”確實(shí)可能會(huì)力有不逮，可是有“川品匯”事件中通風(fēng)報(bào)信“一家親”的表現(xiàn)，也完全可以反向理解為 5000家企業(yè) “上供”50個(gè)監(jiān)督員。監(jiān)督員和黑心老板完全是狼狽為奸的利益同盟，對(duì)內(nèi)鬼監(jiān)督員處罰不能草草了事。

　　不用雷霆手段，不顯菩薩心腸。對(duì)不法者的狠，就是對(duì)百姓的善。對(duì)于“川品匯”這樣的無(wú)良商家，1萬(wàn)不夠，5年也不夠，要罰就罰他傾家蕩產(chǎn)，老百姓真是恨不得要讓他一生都不得再?gòu)氖虏惋嬓袠I(yè)，不僅在經(jīng)濟(jì)上追究他的責(zé)任，有必要時(shí)還要追究其刑責(zé)。不是有消息稱(chēng)，中國(guó)正在展開(kāi)史上*強(qiáng)的食品安全整肅么？那么我們甚至期待人大對(duì)《食品安全法》進(jìn)行修法，不讓5萬(wàn)元的*高處罰額成為無(wú)良商家的保護(hù)傘， 讓那些無(wú)良商家干脆終生再不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，總之，我們的目的就是一個(gè)，讓所有餐飲行業(yè)的從業(yè)者，有敬畏之心，這才是正本清源之道。