本報訊 （記者 劉寶芝 通訊員 焦強)為把好食品生產關口，我市近日全面核查食品類企業，360家獲證食品企業被注銷。食品添加劑實名制銷售“可追溯”，使用中實行專人保管、專柜儲存、專冊登記、專人添加和準確計量，嚴格按照標準要求的范圍和限量進行添加?！笆称?text class="zdbq" title="生產許可相關食品資訊" target="_blank">生產許可更嚴了，準入門檻更高了，食品監管更科學了，制度更規范了”這是目前我市食品生產領域的真實寫照。

　　360家獲證企業被注銷

　　根據市委市政府關于開展食品安全專項整治行動的工作部署，市質監局對全市所有食品生產企業進行了拉網排查，詳細掌握食品生產加工企業及小作坊情況，確保食品質量安全。

　　目前，我市獲證食品類企業由年初的1380家減少到1013家。全市共注銷獲證食品企業360家、吊銷企業7家，占企業總數的26.6%，累計注（吊銷410張生產許可證；取締小作坊337家；停產整頓企業276家、小作坊13家；責令限期整改企業190家、小作坊31家。對河北三元食品有限公司實施了監督員駐廠監管。

　　對現有1013家食品及相關產品生產加工企業，制定了重新核查計劃，對所有獲證企業嚴格按照要求重新進行全面核查。對經核查不具備條件的企業，一律予以撤（注、吊銷生產許可證。對基本符合條件，但管理不規范的，一律停業整頓，由縣級局督促其限期整改，整改完必須經縣級局驗收合格后經一把手簽字，方可開工生產。對經過整改仍不符合條件的，一律撤銷或注銷生產許可證。

　　食品添加劑專人保管

　　按照市政府和市委政法委關于嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為的工作部署，制定下發了質監系統工作方案，集中全力深入開展了“兩打”專項行動，加強了對非食用物質的監管，加強食品添加劑生產環節監管。

　　加強對非食用物質的監管。監督非食用物質生產企業必須在產品標簽上加印“嚴禁用于食品和飼料加工”等警示標識，并建立銷售臺賬，嚴格實行實名購銷制度，嚴禁向食品生產企業銷售。

　　加強食品添加劑生產環節監管。對25家食品添加劑生產企業和15家香精香料生產企業實施全面檢查，同時要求實名制銷售，做到可追溯。對使用環節實行嚴格專管制，在食品添加劑使用過程中，實行專人保管、專柜（庫儲存、專冊登記、專人添加和準確計量，嚴格按照標準要求的范圍和限量進行添加。

　　對君樂寶乳業集團公司5家企業、河北珠江啤酒有限公司、好利來食品有限公司生產分公司、石家莊洛杉奇食品有限公司、長城食品有限公司、石家莊市沃爾旺飲品有限公司等規模型企業，我市質監部門組織檢查組對食品添加劑的使用情況進行了專項檢查。

　　建立信息管理平臺

　　所有食品生產經營企業及從業人員的詳細基礎信息，在此次食品生產加工企業全面核查中，都進行采集、整理，錄入本部門信息管理系統，為今后建立食品安全信息管理平臺奠定基礎。為提高企業誠信意識，市質監局實行了公告“黑名單”制度，在石家莊質監網公告了7家被吊銷生產許可證的食品企業名單，及**季度省級抽檢不合格的42家企業名單。

　　組織強化培訓，讓所有從事監管和執法的人員都對相關法規和程序了如指掌。市質監局組織系統內所有食品監管人員及與食品監管相關的市、縣級局有關領導、執法檢查等人員，進行了統一考試；各縣級局負責組織對轄區內食品生產加工企業法人代表的培訓；對食品生產經營企業（戶從業人員的培訓，由食品生產經營者負責組織，規定培訓時間，建立培訓檔案。來源石家莊新聞網)