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巴氏奶陣營“抗議”乳業新標 乳企首次回應標準之爭

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 商報訊(記者 李冰"國內的生奶標準,幾乎是全世界*差。"光明乳業總裁郭本恒以這樣的表態響應了此前炮轟乳業新國標時的"乳業大炮"王丁棉。作為國內巴氏奶企業的代表,郭本恒此番表態,也被認為是正式向乳業新標提出了抗議。

??? 日前,郭本恒出席"星河灣中國經營論壇"時談及中國企業的發展環境,他表示,目前國內企業自律比較差、社會誠信差、政府監管力度比較薄弱、創新得不到應有的尊重和保護。而對于乳制品企業的生存現狀,他更是直言:"我國的奶業產品標準事實上在世界上處于中等偏上水平。但是國內的生奶標準,幾乎是全世界*差。"不僅"細菌總數"和"蛋白質含量"兩項指標全球*低,而且抗生素、亞硝酸鹽含量等指標國內甚至都未做要求,這樣的標準"生產出來的就是垃圾".他認為,用一個相對比較低的標準不可能生產出一個非常**的產品。

??? 其實,被稱為"乳業大炮"的廣州奶業協會理事長王丁棉在近期召開的"南方巴氏鮮奶發展論壇"上就已經語出驚人:"現行國家乳業標準為全球*差標準",引起了業內外的廣泛關注與爭議。他表示,牛奶中的菌落總數指標比美國、歐盟的標準高出20倍。

??? 而業界爭議的一個焦點是本就逐漸式微的巴氏奶將因此再受重創。因為在標準降低之后,一些以經營常溫奶為主的大企業可收購更多原奶,從而有足夠資源占有市場,而對奶源質量要求較高的巴氏奶所需的優質奶源則相對減少,也就是說巴氏奶企業在此次新國標推出后,發展空間受到限制,不利于其拓展市場。

??? 爭論至今,光明可謂是**站出來表態的乳企。雖然目前光明已經加大力度向常溫奶方面滲透,但是其對巴氏奶市場的變化仍然相當敏感。據郭本恒介紹,光明乳業在中國鮮奶市場占比約45%.此次明確擺明立場,不難看出其對新國標的不滿。

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