??? "自從有媒體報道了川菜館用剩菜和回收油炒菜后，我家的生意受到了明顯的影響，這兩天每天的營業額減少了三分之二。"哈市一家川菜館的老板向記者抱怨。7月1日，記者走訪了哈市多家川菜館了解到，受哈市川品匯休閑餐廳用剩菜和回收油炒菜事件的影響，哈市川菜館的生意受到了不同程度的影響。

??? 7月1日11時許，記者來到了哈市南崗區革新街的一家川菜館，此時本是午飯時間，但在這家川菜館的生意卻并不紅火，記者看到，這家川菜館里有近十張桌子，只有兩桌食客。其中一桌食客點的菜只有酸菜魚和夫妻肺片。當記者問及食客為何不點這里的招牌菜水煮魚時，該食客張女士告訴記者："我*愛吃川菜了，尤其喜歡吃水煮魚和水煮肉片，但這兩天看到有媒體報道說有家川菜館用剩菜和回收油炒菜，覺得太惡心了，一時半會兒也不敢點這些了。"

??? 張女士表示，以前一周至少要在外邊吃三次川菜，但看過媒體報道后，已經減少了外出就餐的次數，并且盡量不點辣椒、紅油配料較多的川菜。同樣，記者注意到，在革新街上的其他幾家川菜館生意也十分冷清。

??? 新陽路上某家川菜館老板介紹說，"昨天中午開始，我家的生意突然冷清下來，后來聽別人說才知道是由于用剩菜炒菜，'川品匯'被曝光造成的。平時中午我家客人基本上都是滿座，來晚了就沒有位子，但從昨天開始來吃飯的人明顯少了，昨天中午的營業額還不到2000塊，比平時至少減少了三分之二。"中午12點，記者在這家川菜館內看到，大廳內有近40張餐桌，但是就餐的顧客只有10余桌。

??? 7月1日中午，記者連續走訪了安發街、果戈里大街、菜藝街等街路上多家川菜館，發現各家飯店均受到不同程度的影響。一家飯店的老板告訴記者："川菜的招牌就是辣椒和麻油，現在辣椒多的菜受影響*大，如水煮肉片、水煮魚、毛血旺等，以前幾乎每桌客人都會點麻辣口味的，現在即使客人來吃，點的也多是清淡的。如果長期這樣真不知道還怎么經營下去。那些黑心的商家真是可恨，希望有關部門能抓緊治理一下，盡快還我們川菜一個'清白'."

??? □記者 左靚 麻靜 高宏菲