7月2日，杭州市質(zhì)監(jiān)局將公布杭州市“食品質(zhì)量安全指數(shù)半年度發(fā)布”。在即將過(guò)去的半年時(shí)間里，您*關(guān)心哪些食品的質(zhì)量安全？

　　杭州市質(zhì)監(jiān)局委托杭州網(wǎng)、今日早報(bào)、都市快報(bào)、19樓等媒體，面向全杭州征集30名熱心市民，去超市、商場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)小店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，購(gòu)買(mǎi)各類抽樣食品。

　　抽樣的食品品種，全部都是近期市民*關(guān)心的，比如可能受塑化劑影響的產(chǎn)品，包括果汁、茶飲料、果醬和糕點(diǎn)，有桶裝飲用水，還有就是市民關(guān)注度一直都很高的蜜餞類產(chǎn)品。

　　想要參加的市民可以在杭州網(wǎng)論壇通過(guò)站內(nèi)信的方式進(jìn)行報(bào)名。我們將和杭州市質(zhì)監(jiān)局一起，挑選出各個(gè)年齡層的消費(fèi)者代表，一起完成這次抽樣買(mǎi)樣。報(bào)名將截至6月15日下午17：30。

　　在6月17日當(dāng)天，質(zhì)監(jiān)部門(mén)會(huì)組織熱心市民先到超市、商場(chǎng)等把這些食品買(mǎi)來(lái)，然后交到專業(yè)部門(mén)進(jìn)行檢驗(yàn)、分析，再由專業(yè)機(jī)構(gòu)完成指數(shù)計(jì)算，*后結(jié)果將在杭州網(wǎng)直播間進(jìn)行發(fā)布。

　　市民購(gòu)買(mǎi)完抽樣食品，還將受邀去參觀走訪杭州的食品生產(chǎn)企業(yè)，了解食品生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)控制和質(zhì)量控制，從而提高對(duì)杭產(chǎn)食品質(zhì)量的認(rèn)識(shí)。

　　盛夏的到來(lái)，也是對(duì)餐飲行業(yè)的一個(gè)考驗(yàn)，衛(wèi)生為題尤為重要。婦孺皆知的“吉阿婆”麻辣燙主動(dòng)報(bào)名參與了此次的抽檢，據(jù)吉阿婆的甘總介紹：“吉阿婆”的選料注重的是安全健康和營(yíng)養(yǎng)。?！凹⑵拧备鶕?jù)麻辣燙古有的傳統(tǒng)做法，配合如今十幾種精心調(diào)配的中草藥鍋底配方、工藝流程，采用含有現(xiàn)代生物科技的提煉技術(shù)：以雞骨、豬骨、牛骨以及蘑菇等為原料，提取出更高純度（比味精鮮度高出25倍、比雞精高出15倍的純動(dòng)植物綠色調(diào)味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、鈣的營(yíng)養(yǎng)成分，及蛋白質(zhì)、肽等的原汁原味。在選料方面，“吉阿婆”注重豐富新鮮，四季食物原料均可入鍋，如各種肉類、禽類、水產(chǎn)品、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果，營(yíng)養(yǎng)全面，均為人體所必需。一夾一涮，便可食用，保留了大部分營(yíng)養(yǎng)素，既鮮嫩可口，又有益于健康。此次的活動(dòng)希望能夠多舉行，讓那些黑心的老板重視健康和安全，讓更多的消費(fèi)者吃的放心安心。

　　杭產(chǎn)食品的各項(xiàng)安全指數(shù)是否達(dá)標(biāo)？可以說(shuō)，質(zhì)檢院掌握著“杭州制造”的**手技術(shù)檢測(cè)數(shù)據(jù)。

　　不過(guò)，對(duì)于產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，一般需要建標(biāo)、立項(xiàng)，獲得國(guó)家承認(rèn)的對(duì)某種產(chǎn)品的檢驗(yàn)資格后才能進(jìn)行檢驗(yàn)，否則檢驗(yàn)結(jié)果是無(wú)效的。

　　3組抽檢隊(duì)伍辛苦了半天，所抽檢到的食品都要在這里進(jìn)行檢測(cè)。市質(zhì)檢院會(huì)把相關(guān)的抽檢情況上報(bào)給市質(zhì)監(jiān)局質(zhì)量處，經(jīng)過(guò)指數(shù)模塊計(jì)算分析后，得出相關(guān)食品質(zhì)量安全狀況評(píng)價(jià)，并由市質(zhì)監(jiān)局進(jìn)行對(duì)外公布。