記者6月30日從省畜牧獸醫局獲悉，2011年第三季度的生鮮乳交易參考價格較二季度價格每公斤降低5分錢，即*低限價由2.94元/公斤調整為2.89元/公斤。據悉，此次下調價格主要是為平衡產業關系。

　　據了解，省畜牧獸醫局對105個奶場監測點進行成本測算，生鮮乳成本為2.78元/公斤，即使生鮮乳價格調整到2.89元/公斤，奶農起碼還有1毛錢利潤。而夏季是奶產品銷售淡季，為了兼顧奶企和奶農之間利益，省生鮮乳價格協調委員會研究決定，中準價格(指的是機械化榨乳的生鮮乳脂肪含量3.1%，蛋白含量2.8%)是3.22元/公斤，上浮不高于15% (即*高3.71元/公斤)，下浮不低于10%(即*低不低于2.89元/公斤)，此價格為乳品企業結算到奶農的價格。

　　據省畜牧獸醫局副局長王德勝介紹，從目前掌握的情況看，由于飼料、水電、勞動力等普遍漲價，全省奶牛的飼養成本較去年同期略有增加；我省這次發布的中準參考價格比較接近全國生鮮乳的平均收購價格，由于我省的飼草飼料資源、勞動力資源相對豐富，因此我省奶牛飼養成本相對其他南方省市來講要低一些，這也是確定交易中準價格略低的主要原因之一。預計到2011年6月末，全省奶牛存欄可達249萬頭，牛奶產量390萬噸，生鮮乳收購平均價格基本接近全國平均價格水平，奶農養殖一頭泌乳牛平均盈利1600-2400元左右。

　　據王德勝介紹，目前我省奶企大多數處于利潤平衡點，只有少數企業處于微利階段。此次公布生鮮乳參考價充分考慮市場供求關系，兼顧奶農、乳企雙方利益原則。王局長要求，全省各市縣根據生鮮乳中準交易參考價格及其浮動幅度，確定好本地區的生鮮乳交易價格，確保奶農、乳企的利潤在合理的范圍內，確保奶業生產持續健康發展。(記者王東)