昨天上午，工商部門召開“放心食品消費，確保百姓康寧”活動，與市民代表共話流通領域食品消費安全和消費維權。市民對近期出現的塑化劑、瘦肉精等食品安全問題頗為關注，更對超市如何處理當天剩余食品提出疑問，相關部門負責人及超市負責人現場一一給予解答。副市長王玉新出席活動并講話。

　　如何才能買到放心食品？

　　牢記三個字：看、聞、摸

　　民以食為天，食以安為先。昨天的活動上，市民現場提的問題幾乎都圍繞著“食品安全”這一主題。對前一階段接連出現的“瘦肉精”、“毒黃瓜”、“塑化劑”、“染色饅頭”等提出疑問。

　　市民：“塑化劑”讓老百姓更擔心食品安全問題，如何才能在市場上買到放心食品？

　　工商部門：在市場上選購食品時，要做到心中牢記三個字：看、聞、摸。看配料表或成分 表，了解食品的質量及特殊效用，明白有哪些食品添加劑；摸食品的外包裝，看它的包裝有沒有破損、看它的包裝有沒有漏氣 ，聞起來是否已出現異味。

　　市民：“瘦肉精”、“毒黃瓜”等事件鬧得沸沸揚揚，人心惶惶，如何保證市民“菜籃子”的安全？

　　工商部門：現在，我市為城區所有的農貿市場配備了農殘檢測儀，要求每天每個市場的農副產品抽檢不得少于20個批次，并且要及時醒目地公示檢測結果。“瘦肉精”事件曝光后，我市將全市62個生豬屠宰場、385個存欄50頭或年出欄100頭以上生豬養殖戶全部納入“瘦肉精”專項檢測范圍。到目前為止，沒有發現使用“瘦肉精”的問題生豬及豬肉制品。

　　小孩購買食品應注意什么？

　　正規商店購買正規廠家食品

　　市民：對于小孩這樣識別能力比較弱的群體，家長指導他們在購買食品時應注意些什么？

　　工商部門：**到正規商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。第二，購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。三，仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。

　　超市剩余冷凍肉如何處置？

　　剩余生鮮產品當天銷毀

　　市民觀察團團長王麟來：近期，市民觀察團成員在某超市發現，超市的生鮮肉柜臺在晚上9：00左右，將已經包裝好并貼有重量、價格、日期標簽的冷凍肉回收。這些已經包裝好的冷凍肉被回收，它們*終都是被如何處置？是否有的會直接貼上第二天的標簽繼續銷售？

　　該超市負責人：為避免不良商品被重新銷售、杜絕隔夜商品的出現，生鮮部于每晚10：00打烊后將所需報廢商品進行稱重，申領填寫《商品報廢單》；10：00后集中在收貨區地磅處監控探頭下，將報廢商品（含標簽全部切碎或撕碎報廢處理，防止再次流入市場。

　　記者調查：昨天，記者走訪了我市幾家超市了解相關情況，超市方均表示，每天超市都有相關部門專門負責生鮮類產品的報廢處理。一般情況下，**報廢處理的次數是根據當天剩余生鮮產品的數量多少而決定的，一般當天報廢次數為1-2次。所有報廢產品將會集中在一處，并在幾方部門負責人的監督下，在監控探頭處進行生鮮類報廢產品的處理，杜絕這些即將成為問題產品的商品被再次銷售。經機器粉碎后的產品將作為廢物、垃圾處理，當天剩余的生鮮產品都會保證在當天報廢。 見習記者 何晶

　　活動預告

　　邀您參與食品報廢處理

　　記者從我市消協處了解到，7月或8月，我市消協將組織市民到超市現場查看如何對當天剩余的食品進行報廢處理。經本報與市消協協商，屆時，本報將組織市民前去現場查看相關情況。即日起，凡對本活動有興趣的市民均可撥打本報記者熱線15905273631報名。待具體時間確定后，本報將抽取10人作為市民代表，并逐一通知具體參與時間和地點。

　　(本文來源：揚州晚報)