本報記者 吳家躍

　　“民以食為天，食以安為先”。

　　當染色饅頭、瘦肉精、毒豆芽、毒辣椒面等一連串“問題食品”擺上餐桌之時，一個*為嚴峻的社會問題也擺在公眾面前：誰來捍衛百姓餐桌安全？

　　“保障食品安全，不能有半點馬虎和懈怠”。6月20日，自治區政府與國家食品藥品監督管理局簽署共建食品藥品安全國際合作示范區備忘錄，鄭重向社會承諾：嚴厲打擊“問題食品”，捍衛百姓餐桌安全，自覺維護責任政府良好形象。

　　整頓百姓*關心的問題

　　針對近期不斷爆出的食品安全問題，我區重拳打擊“問題食品”，毫不留情。

　　4月28日，我區拉開了專項打擊餐飲食品非法添加和濫用食品添加劑行動。

　　自治區食品藥品監管局局長譚明杰明確表態，一旦發現非法行為，將實施嚴查、嚴禁、嚴打的措施，按照快查、快處和重罰的原則，一律予以嚴厲打擊。

　　我區嚴打“問題食品”，態度堅決、手段過硬，****。

　　針對當前的食品藥品非法添加行為呈現出高科技和高隱蔽性的趨勢，自治區食品藥品監管局還專門花了500萬元，購買117套食品安全快速檢測箱，配發給全區各地，使之成為打擊餐飲食品非法添加和制假售假食品藥品行為的有力武器。

　　在嚴厲打擊“問題食品”中，各聯合監管執法單位以消費者*為關心、媒體*為關注的重點問題，突出重點地域、重點品種和重點時段，采取強力措施，深挖根源、一查到底，徹底消除隱患。

　　據統計，整個專項整治期間，各聯合監管執法單位監督檢查食品生產經營單位20多萬家，重點加強了對食品添加劑，乳及乳制品生產，米面制品、淀粉制品和豆谷制品生產，肉及肉制品生產，酒類生產，水產品加工和流通，調味品生產，餐飲食品加工等8個方面的整治，突出對生產、流通、餐飲等環節的監督檢查。

　　全區各地共受理投訴舉報115起，查處各類違法案件212起，涉案金額41.52萬元，沒收銷毀不合格食品12477.5公斤，沒收銷毀不合格農產品56416公斤，一批違法生產經營單位被曝光。

　　經過一陣“輪番轟炸”打擊，有力打掉了食品制假造假販假的囂張氣焰，讓群眾看到政府加強食品安全工作的決心。

　　完善長效管理機制

　　然而，政府嚴厲打擊“問題食品”行動，遠遠沒有結束。

　　隨著專項打擊“問題食品”活動深入開展，我區各監督執法部門清楚地看到，要想根除食品安全亂象，唯有“打防結合”，建立長效管理機制，才能從本質上保證餐桌安全。

　　6月20日，我區與國家食品藥品監督管理局簽署共建食品藥品安全合作示范區備忘錄，明確雙方職責，努力建立食品安全長效管理機制，確保群眾吃得放心。

　　我區主動與國家食品藥品監督管理局合作，具有戰略目光。

　　充分發揮中央和地方兩個積*性，構建責權統一、運轉協調、科學客觀、高效權威的食品藥品監管體制，探索食品藥品安全區域性國際合作，提高食品藥品行政和技術監督能力，促進廣西食品藥品監管事業的科學發展。

　　我區與國家食品藥品監督管理局合作的內容，*為廣泛。

　　建立權威高效的食品藥品監管體制。充分發揮廣西北部灣經濟區以及面向東盟開放開發的政策優勢，突出廣西邊疆地區和少數民族地區的特色，大膽創新，積*完善科學、統一、高效、權威的食品藥品安全監管體制，落實地方政府及其監管部門的監管責任，切實加強城市、農村食品藥品監管，建立健全城鄉一體化食品藥品安全監管網絡，保障公眾飲食用藥安全。

　　加速食品藥品監管能力建設。健全和完善廣西食品藥品行政監督和檢驗監測體系。加強基礎設施建設，恢復重建6個地市級食品藥品檢驗所，推進南寧中國－東盟食品藥品安全檢驗檢測中心建設。充分發揮口岸藥品監管、檢驗機構作用，增強服務中國－東盟藥品經貿合作的能力。

　　加大人才隊伍培養力度，加快食品藥品信息化監管平臺建設，推動藥品生產非現場監管信息系統建設。推進食品藥品質量安全追溯體系建設和基本藥物質量安全保障體系建設。

　　加強中國－東盟藥品安全國際合作。充分發揮廣西區位優勢，將中國－東盟藥品安全國際合作作為重點內容，舉辦中國－東盟藥品安全高峰論壇等活動，不斷加強廣西在中國－東盟藥品安全國際合作的地位和作用。

　　推進民族藥品質量標準體系建設。積*支持廣西開展壯藥質量標準體系建設。支持并指導廣西加強對壯藥等民族傳統醫藥野生資源的利用、開發和保護。

　　創建餐飲服務食品安全監管示范區和城鄉一體化食品藥品監管體系建設試點工作。支持并指導廣西建立健全餐飲服務食品安全監管機構，開展餐飲服務食品安全監管示范區的建設和探索，加強重大活動食品安全保障，強化旅游景點餐飲服務食品安全監管，總結廣西農村餐飲服務食品安全監管工作經驗，強化農村學校食堂食品安全監管，完善農村集體聚餐食品安全管理機制；以南寧市城鄉一體化監管體系建設試點為基礎，逐步向全區范圍推廣，積*探索和建立適應監管體制變化、改善和保障民生、促進和諧社會建設的食品藥品監管新機制、新模式。

　　加大力度推進合作

　　我區還與國家食品藥品監督管理局明確了各自促進食品藥品安全合作示范區建設的支持措施。

　　自治區政府支持和領導廣西食品藥品安全合作示范區建設各項工作。健全食品藥品監管體系，保持相對獨立開展工作，更好地服務醫藥經濟發展和開展國際合作。把廣西食品藥品安全“十二五”規劃列入自治區政府“十二五”專項規劃編制體系目錄，加強對該專項規劃編制的支持和指導。將廣西食品藥品監管能力建設、檢驗監測體系建設、南寧中國－東盟食品藥品安全檢驗檢測中心建設、自治區醫療器械檢驗檢測中心擴建、中國－東盟藥品安全國際合作、壯藥質量標準體系建設列為政府“十二五”規劃重點項目，并在建設用地、財政資金、增加機構和編制等方面給予政策支持。

　　國家食品藥品監督管理局積*支持和指導廣西加快食品藥品安全合作示范區建設各項工作，將提高廣西食品藥品監督管理系統監管能力和藥品安全國際合作能力、健全和完善檢驗監測體系、支持南寧中國－東盟食品藥品安全檢驗檢測中心建設、推進隊伍建設與人才培養納入“十二五”總體規劃。在重大項目和資金安排上，國家食品藥品監督管理局積*協調國務院有關部門，加大對廣西的扶持力度。

　　我區興建食品藥品安全國際合作示范區，任重道遠。

　　有專家認為，扎實做好食品安全各項工作，關鍵是強化各監管部門的責任。只有逐步形成政府監管、企業自律、社會監督、公正執法的良性運行機制，才能確保百姓餐桌的安全。

　　譚明杰表示，我區將根據《食品安全法》，結合廣西實際，盡快制訂出新的地方法規和政策，嚴把市場準入關，完善保障食品藥品安全的運行和管理機制，逐步形成質量可溯源、風險可控制的食品藥品安全追溯體系，使全區食品藥品安全工作在法律、法規、政策的軌道上運行。