開通不到兩個月吸引五千多粉絲，調查十余起網絡反映的熱點食品安全問題，被網民評價為“*具誠意食品安全微博”。作為銀川市食品安全委員會的官方微博，“＠銀川食品安全”對網絡舉報的食品安全問題查處迅速，積*回應網民質疑，取得了不俗的關注度和認可。

　　在各個政府機關紛紛“織圍脖兒”的背景下，這一涉及公眾*關心、*敏感的食品安全話題的官方微博何以贏得網民認可和信任？微博在食品安全監管方面有何優勢？起到了什么樣的作用？新華社“中國網事”記者近日對此展開了調查。

　　【核心網事】“＠銀川食品安全”獲封“*具誠意食品安全微博”

　　今年4月19日在新浪開通的“＠銀川食品安全”是銀川市食品安全委員會的官方微博，其*初定位是發布銀川食品安全工作動態，食品安全監管信息，蔬菜、水果定期抽檢結果，宣傳食品安全知識，對市民關注的食品安全問題進行回應等，維護人為銀川市食品安全委員會主任馬如林。

　　仔細瀏覽“＠銀川食品安全”，記者發現，與當下部分官方微博群眾的跟帖、評論很少得到回復，反映問題缺乏反饋不同，“＠銀川食品安全”不回避網民提出的問題，并對問題即使查處，向公眾公布結果；或對公眾質疑給予耐心解釋，得到很多網民的首肯。

　　根據網民為“＠銀川食品安全”提供的線索，銀川市食品安全監管部門先后調查了彩色饅頭、牛羊雜碎、釀皮、鴨脖子等10多類食品的安全性；對存在非法添加問題的彩色饅頭、黃釀皮、牛雜等問題食品進行了查處；對消費者存在疑慮的鴨脖子辣油、拉面蓬灰等給予科學解釋，消除或減少了部分博友的顧慮。

　　網民“黃小柱”說：“‘＠銀川食品安全’是我見到的*具誠意的政府部門微博，我認為它的維護很人性化，回復網民的提問和質疑很及時，非常難得。”

　　據統計，截至6月13日，“＠銀川食品安全”已發博文500多條，粉絲超過5600名，博友評論近千條，微博回復評論500多條。

　　【記者調查】線上線下“聯動”成食品安全監管“利劍”

　　談及食品安全微博的作用，銀川市衛生局局長田豐年說：“食品安全連著你我他，老百姓每天都跟食品打交道，提高食品安全監管部門的發現能力、回應市民食品消費疑慮是我們一直在思考的問題。而微博已成為傳播速度*快的新媒體。掌握問題食品的線索*多、速度*快，開通食品安全微博，讓普通群眾參與食品安全監督無疑將增加消息來源，提高食品安全監管效率。”

　　4月22日，銀川市鎖定涼皮等重點食品啟動了整治濫用食品添加劑專項行動，對各大超市銷售的黃色涼皮進行檸檬黃、日落黃檢測，同時要求各大超市下架“黃色涼皮”，涼皮加工業戶不得通過添加色素制作有色涼皮。

　　5月11日，微博公布了抽檢結果：市食品安全督查局組織檢測機構對某超市銷售的黃色釀皮進行抽檢，檢出檸檬黃含量為0.002g／kg。根據《食品添加劑使用衛生標準(GB2760－2007)》，檸檬黃的使用范圍不包括釀皮，制作釀皮使用檸檬黃屬于濫用食品添加劑行為。

　　5月12日上午9時24分，很快有網友對照此前發布的結果，舉報銀川市新城貿易巷岐山涼皮店仍在銷售“黃色釀皮”。當日11時，根據這條線索，銀川市食品安全督查局立即安排督查及執法人員趕往涼皮店進行調查。經詢問，該店釀皮在附近加工點制作。執法人員又趕往加工點進行調查，并根據所查實的問題對該店進行處罰。

　　“當前群眾對食品安全非常敏感，往往帶著懷疑的眼光看食品，有些懷疑并不準確，而這些疑問如果得不到權威解釋，‘不信任’就會愈演愈烈，甚至演變成食品安全事件。其實，只要解答好一個問題，通過看帖、跟帖、網絡轉發產生的‘放大效應’就不可低估。”馬如林說。

　　今年5月，不少銀川市民反映西紅柿用水清洗時會掉色，于是懷疑是不良商家用染色劑染紅西紅柿所致，很快引起了一定的消費恐慌。網友們紛紛在“＠銀川食品安全”發帖，“西紅柿又‘掉色’了。新鮮事真是讓人應接不暇。趕快介入進行調查，給大家一個交待。”“西紅柿掉色還真是沒見過，不會是蘇丹紅染的吧？”

　　看到微博留言后，銀川市農牧等部門立即調查檢測，*終發現，所謂的“西紅柿掉色”是溫棚作物人工授粉、點花所致，其中用于點花的是一種植物生長調節劑，而紅色素是用于標記的食品添加劑“胭脂紅”，都屬可用于作物生長或合法添加物，不影響食用。

　　如何**時間讓群眾知道結果消除不良影響？銀川市食品安全委員會13日召開新聞發布會公布調查結果，“＠銀川食品安全”對新聞發布會進行了微博直播。網友“sunny－夏綠”看了微博直播后說：“哦，原來是這樣，看來‘染色西紅柿’也沒有想象中那么可怕 。”

　　“傳統媒體需第二天才能見報，網站也需要一個新聞制作過程，而微博現場直播大大提高了傳播效率，避免了事件進一步發酵產生不良影響。”田豐年說。

　　【延伸鏈接】網絡問政更需政府主動“俯身”

　　翻看著一條條微博、一句句評論，記者發現網友之所以給“＠銀川食品安全”以“*具誠意食品安全微博”的評價，一方面是因為微博所代表的食品安全主管部門不回避問題、不推卸責任，始終是以平等的“口氣”和網民溝通、探討；另一方面，相關部門根據線索，迅速對一批受質疑食品的安全性進行了調查，執行力果斷、迅速，沒有讓微博成為“花架子”，每件事都能夠“給大家一個交代”。

　　銀川市食品藥品監督管理局局長白軍生說：“在當前食品安全形勢下，群眾對食品安全監管工作的確有不少意見建議，網絡上的反映尤其激烈，需要我們暢通渠道、認真聆聽，即使是批評、質疑，我們也把它當作是一種鞭策、幫助，切實履行好維護食品安全的責任。”

　　“虛心接受您的批評”“我們的工作還有很多不到的地方”“對不起，回復晚了”……類似這樣一句句誠懇地話語讓網民對“＠銀川食品安全”的態度從不信任到信任，再到溝通探討、出謀劃策。網民“VERY羅小豆”說，“＠銀川食品安全”對網友提出的問題有行動、有想法、不回避，真希望能一直堅持下去。“高原馬鈴薯”發帖說，“食品安全微博能真正成為一個和百姓交流的平臺，目的就達到了。加油！”

　　紅網網民“鄭渝川”認為，官方微博實際上是網絡問政、政民互動的平臺，開通微博的政府部門要切忌說官話、擺官架子，應該主動“俯身”，以平和、誠懇的態度面對公眾，與公眾交流。只有通過提高微博更新頻率、主動披露信息、改善圖文表達水平，才能贏得網民“給力”的*高贊賞。反之，如果微博只是流于形式、無所作為，就會被網民“拍磚”拋棄。(記者曹健、馬姝瑞)