??? 昨天是我市飲食業環評審批細則實施的**天，而記者走訪后發現，甚少有餐館了解"環評".

??? 昨日下午5點，大車家巷一家十余平方米的面館里，已經有幾位前來就餐的客人。店老板表示，自己的面館有正規的營業執照，并且只經營簡單的面食、提供汽水等，并未對周圍環境造成污染。對于"環評"是啥，他表示從未聽說過，更談不上辦理環評手續。

??? 記者隨后走訪我市其他幾家大小餐館，大多餐館負責人都表示對"環評"這一說法不甚了解。對此，西安市環保局環境影響評價處尚處長解釋道，環評是環境影響評價的簡稱，是指對項目建設實施后可能對周邊環境造成的污染及影響做出預測和評估。

??? 環評一般有兩個結果：項目在采取措施后，可達到國家標準，便可以開建；如達不到標準就停止項目開建。根據我國有關環保法律規定，新建飲食服務項目**要取得環境影響評價文件（即"環評"審批手續，方可開工建設。

??? "位于居民、職工、商住樓住宅用房的現有飲食單位，屬于一類項目的，不予補辦審批手續；屬于二類項目的，予以補辦臨時手續，有效期一年。"看到這里，很多市民犯起了嘀咕："火鍋店、炒菜館污染嚴重還不予補辦，小飯館污染小還得補辦手續？"

??? "不予補辦審批手續意味著，現有餐飲單位應盡快采取措施使其達到標準；而給二類項目補辦臨時手續，是為了讓小餐館有一年時間的搬離過程。"尚處長表示，一般餐飲店對環境影響主要表現在污水、機械噪聲、油煙和固體垃圾等方面，*易影響公眾健康，造成群眾正常生活。

??? 據悉，衛生許可證審核期將至，而餐飲單位在獲得衛生許可證之前必須要有環評手續，如果沒有環評手續，相關部門將拒絕為其頒發衛生許可證。（記者 徐欣然