??? 食品添加劑首當(dāng)其沖。6月11日，國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出緊急通知，要求餐飲服務(wù)單位立即禁止采購和使用廣州市美益香料有限公司生產(chǎn)的番石榴香精，廣東省江門市高迪食品有限公司生產(chǎn)的綠茶粉、液態(tài)酥油和蛋牛奶香油，江門市展望食品有限公司生產(chǎn)的面包酵素改良劑，杭州溢香源生物科技有限公司生產(chǎn)的桂花香精、綠茶香精、杏仁香精。

??? 不久，大陸藥品被檢出塑化劑。6月18日，國家食品藥品監(jiān)督管理局再度宣布，經(jīng)中國食品藥品檢定研究院檢驗，在葛蘭素史克公司生產(chǎn)的阿莫西林克拉維酸鉀干混懸劑中檢出鄰苯二甲酸二異癸酯（DIDP。這鄰苯二甲酸二異癸酯又是一種有毒塑化劑。國家食品藥品監(jiān)督管理局決定立即停止葛蘭素史克公司生產(chǎn)的阿莫西林克拉維酸鉀干混懸劑產(chǎn)品的銷售和使用，已進(jìn)口上市的由企業(yè)召回。

??? 原來，除了從臺灣輸入的食品之外，塑化劑早就來到了我們身邊。如果沒有這場風(fēng)波，我們又何時才會得知？

??? 我們生活中的"塑毒"

??? 截至5月30日得統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示塑化劑牽涉的臺灣廠商達(dá)到206家，可能受到污染的產(chǎn)品522項，幾乎所有臺灣主要食品廠商都牽涉其中。包括統(tǒng)一企業(yè)，長庚生物科技，白蘭氏，臺糖、臺鹽等知名廠商都陸續(xù)發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品遭到塑化劑的污染，這些產(chǎn)品不僅涉及到運動飲料，水果飲料、茶飲料，就連水果糖漿、兒童鈣片、乳酸菌咀嚼片等都統(tǒng)統(tǒng)卷入了其中。

??? 香港受訪者99%體內(nèi)含致癌"塑化劑"

??? 據(jù)香港大公報報道，香港浸會大學(xué)生物系一項研究發(fā)現(xiàn)，在二百名市民的血液樣本中，九成九含有"塑化劑".但由于"塑化劑"未納入香港恒常食物監(jiān)察計劃內(nèi)，令市民進(jìn)食后"中招"也不知。負(fù)責(zé)研究的浸大生物系副教授黃港住表示："這類化學(xué)物料有可能一直存在于食物中",直至臺灣爆發(fā)有關(guān)風(fēng)波后，才令港府"如夢初醒".

??? 臺灣衛(wèi)生署發(fā)現(xiàn)早于五年前已有公司將塑化劑混入食品，浸大生物系早于2010年八至九月，經(jīng)紅十字會轉(zhuǎn)介三百名市民的血液樣本進(jìn)行化驗，其中再抽取二百名市民血液樣本，竟發(fā)現(xiàn)九成九人的血液樣本中均驗出有"塑化劑".黃港住解釋，由于血液化驗無法追查污染源頭，但某程度上反映"這類化學(xué)物料有可能一直存在于食物中",市民進(jìn)食多時也不自知，而且有關(guān)物料易被人類接觸及吸收。

??? 黃港住形容事件猶如"翻版三聚氰胺",以往只會在幼童的玩具、指甲油或醫(yī)療儀器中，發(fā)現(xiàn)含有微量塑化劑，"無人估到有人故意添加于食物中".他說，香港恒常食物檢測并未有把"塑化劑"納入計劃內(nèi)，呼吁市民小心選擇食物，以及建議港府更新檢測范圍。

??? 浸大生物系用白老鼠作進(jìn)一步研究，發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)服食"塑化劑"的老鼠，誕下的后代以雌性為主，并會影響其正常的排卵；即使誕下雄性，其生殖器官較正常的小三分之二，而精子數(shù)量亦大減，反映"塑化劑"毒性屬抗雄激素活性，造成內(nèi)分泌失調(diào)。黃港住說，研究可以應(yīng)用到人類身上，顯示長期攝吸"塑化劑"對男性的影響較女性大。

??? 面對臺灣"黑心塑化劑"風(fēng)波不斷擴大，食物及衛(wèi)生局局長周一岳出席公開活動后透露，食安中心已與臺灣當(dāng)局跟進(jìn)，并與香港進(jìn)口商了解有否進(jìn)口有問題的運動飲品；同時若有飲品與臺灣受污染飲品為同一來源，當(dāng)局會勸喻進(jìn)口商先行落架，然后抽取樣本化驗。食安中心將加強檢查由臺灣進(jìn)口的所有食物產(chǎn)品，特別增加檢查有可能添加塑化劑的產(chǎn)品。

??? 周一岳表示，若入口商不自律，繼續(xù)出售或存有有問題產(chǎn)品，當(dāng)局可援引法例，將回收范圍擴大。他說，食安中心會因應(yīng)情況，若認(rèn)為有問題產(chǎn)品容易流入香港市場，或市場情況并不清晰，亦可采取適當(dāng)?shù)拇胧?，包括動用法例令有關(guān)產(chǎn)品落架及停售，防止有問題產(chǎn)品流入本地市場；香港的進(jìn)口商亦要配合其生產(chǎn)商在臺灣的情況，若其產(chǎn)品不可在臺灣出售，亦不應(yīng)外銷至其它地方。

??? 此外，臺灣飲品連鎖店"日出茶太"的百香果汁被臺灣當(dāng)局驗出含有致癌的塑化劑，香港"日出茶太"同系列產(chǎn)品亦被懷疑有問題。香港食物安全中心表示，已派員到"日出茶太"分店抽取樣本化驗，料本周有結(jié)果。"日出茶太"香港發(fā)言人說，在未有化驗結(jié)果前，飲品已轉(zhuǎn)用新鮮果汁。

??? 臺灣30年來*嚴(yán)重的食品安全事件

??? "大家都認(rèn)為，一向以制度健全為傲的臺灣出現(xiàn)了"松動的螺絲"."臺灣大學(xué)食品科技研究所終身特聘教授孫璐西在接受記者采訪時表示，"這打破了臺灣長久以來的優(yōu)越感，我們的制度、信譽和安全都備受考驗。"

??? "一切起于偶然，又是必然。"孫璐西對記者介紹說，事情的起因緣于一次偶然的檢測，但后期的追查發(fā)現(xiàn)，"這是個大范圍的、長久存在的問題。"

??? 今年4月，臺灣衛(wèi)生部門例行抽驗食品時，一位檢驗員發(fā)現(xiàn)一款"凈元益生菌"的檢測色譜中出現(xiàn)了異樣波紋。"但由于這些波紋不在食品檢驗表目錄中，因此一般的檢驗員不會注意，超標(biāo)了也不知道是何種物質(zhì)。"正在調(diào)研此事的孫璐西告訴記者。

??? "而這位非常盡責(zé)的檢驗員通過反復(fù)實驗和比對明確了超標(biāo)物質(zhì)的身份塑化劑。"孫璐西介紹說，塑化劑是一種有毒的化工業(yè)用塑料軟化劑，屬無色、無味液體，添加后可讓微粒分子散布更均勻，因此能增加延展性、彈性及柔軟度，常作為沙發(fā)、汽車座椅、橡膠管、化妝品 及玩具的原料。"居然在食品中發(fā)現(xiàn)有毒化工原料，著實讓人吃驚！"

??? 隨后，經(jīng)臺灣衛(wèi)生部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)，塑化劑是被添加在起云劑 中的。"合法、限量 的起云劑對人體是安全的，是經(jīng)臺灣"衛(wèi)生署"批準(zhǔn)通過的一種乳化劑，主要用來防止運動飲料或食品沉淀，增加口感。"孫璐西說，"臺灣產(chǎn)起云劑的主要成分應(yīng)為棕櫚油和軟化劑，可是，不法商販為節(jié)約成本，用塑化劑替代了棕櫚油。"

??? 經(jīng)臺灣衛(wèi)生部門追查發(fā)現(xiàn)，"含毒"起云劑居然來自臺灣*大的起云劑供貨商昱伸 香料有限公司（下稱"昱伸香料"，它是臺灣177家企業(yè)的原料和食品添加劑供應(yīng)商。

??? 至此，此事才在臺灣引起軒然大波，自5月25日起，臺灣各部門和媒體都開始大范圍追查相關(guān)的食品和企業(yè)。

??? "有人恍然大悟，難怪臺灣生育率已降為全球*低，難道是因為塑化劑吃太多的關(guān)系嗎？"徐心怡告訴記者，"已經(jīng)有臺灣專業(yè)醫(yī)療機構(gòu)公布數(shù)據(jù)稱，這幾年臺灣婦女罹患乳腺癌的比例增長3倍多，誘因直指塑化劑。類似的消息還有很多，似乎在一夜之間，臺灣所有的健康問題都找到了"元兇"."

??? 但孫璐西教授認(rèn)為，這個恐怖的實驗結(jié)果并沒有得到臺灣學(xué)術(shù)界的認(rèn)可。"我是在媒體上看到這個實驗的，實驗具體情況并沒有得到進(jìn)一步證實。"同時，她表示，"塑化劑中的DEHP （鄰苯二甲酸酯成分被臺灣"衛(wèi)生署"明確歸類為第四類毒性化學(xué)物質(zhì)，比三聚氰胺毒20倍，按照現(xiàn)在檢測出的含量，一個人每天喝一杯500毫升摻了DEHP飲料就會對健康造成危害。"更令人震驚的是，5月30日，昱伸香料負(fù)責(zé)人賴俊杰坦承，他在起云劑中添入塑化劑已將近30年，而早期所用的DOP（通用型增塑劑比DEHP更毒，一直到5年前，才改用DEHP.

??? "我們吃了"塑化劑"30年？"孫璐西一字一頓地說，"這是臺灣近30年來*嚴(yán)重的食品安全事件。"

??? 大陸藥品查出"塑化劑"

??? 阿莫西林克拉維酸鉀干混懸劑，在我國大陸銷售的商品名為力百汀，是一種干糖漿，用于治療上呼吸道及下呼吸道感染，生殖泌尿道感染，皮膚及軟組織感染，骨和關(guān)節(jié)感染，以及其他敏感菌引起的感染。

??? 這個產(chǎn)品在香港、臺灣銷售的商品名為安滅菌。在臺灣，該產(chǎn)品被檢測出DIDP,并已在多家醫(yī)院暫停使用。6月9日，香港特區(qū)政府衛(wèi)生署在葛蘭素史克公司生產(chǎn)銷售的安滅菌中查出塑化劑成分（DIDP，并于當(dāng)天下令回收該產(chǎn)品。

??? 9天之后，我國內(nèi)地也在該產(chǎn)品中檢測出DIDP.

??? 當(dāng)6月18日記者致電葛蘭素史克（中國投資有限公司時，該公司似乎也是剛剛得知自己的產(chǎn)品被叫停的消息。

??? 該公司給記者發(fā)回的解釋稱，"我公司從國家食品藥品監(jiān)督管理局（SFDA的官方網(wǎng)站了解到SFDA對阿莫西林克拉維酸鉀干混懸液（糖漿的召回決定，我公司將遵照執(zhí)行，目前正在制定具體的回收細(xì)節(jié)".

??? 這份解釋沒有提及該公司人為添加DIDP的可能。

??? "我公司確認(rèn)阿莫西林克拉維酸鉀干混懸劑（糖漿的生產(chǎn)過程中沒有故意使用DIDP或者任何其它的鄰苯二甲酸酯。通過檢測，我公司可以確定藥品的活性成分、賦形劑和調(diào)味劑，以及*終未分裝的藥物中不含鄰苯二甲酸二異癸酯（DIDP。目前可判斷DIDP的**來源是瓶蓋中的塑料內(nèi)層，進(jìn)一步的調(diào)查還在進(jìn)行中。"

??? 葛蘭素史克（中國投資有限公司企業(yè)傳播和公共關(guān)系部馬媛告訴記者，公司生產(chǎn)的阿莫西林克拉維酸鉀干混懸劑（糖漿樣品中所檢測出的DIDP是*微量的，顯著低于美國和歐洲官方認(rèn)定的安全限度，對人體不會構(gòu)成風(fēng)險。而且，"目前未收到與此相關(guān)的不良反應(yīng)報告".

??? 這樣的說法與該公司同樣產(chǎn)品在香港被叫停后，該公司的公開表態(tài)一致。在香港被叫停后，該公司公開表態(tài)稱，該產(chǎn)品依然是安全的。

??? 然而，疑問并未消除，如果該產(chǎn)品不會對人體構(gòu)成風(fēng)險，依然是安全的，那么包括香港、內(nèi)地在內(nèi)的監(jiān)管機構(gòu)為何會要求該產(chǎn)品停止銷售和使用，并要求召回已上市產(chǎn)品？

??? 更多的細(xì)節(jié)尚未公開

??? 記者與國家食品藥品監(jiān)督管理局取得聯(lián)系，但被告知目前沒有更多的信息公布。

??? 葛蘭素史克公司是否人為添加塑化劑？阿莫西林克拉維酸鉀干混懸劑中DIDP的含量是多少？該產(chǎn)品在中國內(nèi)地有多大的銷量？有多少患者會是該問題產(chǎn)品的潛在受害者？DIDP究竟對人體有何種直接、潛在的傷害？葛蘭素史克公司的其他產(chǎn)品中是否也存在同樣的問題？

??? 這些疑問在國家食品藥品監(jiān)督管理局與葛蘭素史克公司均未得到解答。

??? 在今年3月，葛蘭素史克公司發(fā)布2010年度企業(yè)責(zé)任報告時，該公司首席執(zhí)行官安偉杰（Andrew Witty曾表示："我們承諾以負(fù)責(zé)任的方式經(jīng)營所有業(yè)務(wù)。這意味著我們以我們的價值觀和原則為指導(dǎo)，在工作方式和回應(yīng)利益相關(guān)人的需求和期望時保持透明。"

??? 僅僅3個月，當(dāng)面對產(chǎn)品被叫停時，該公司對信息的公開卻不那么透明。

??? 據(jù)了解，葛蘭素史克公司生產(chǎn)的阿莫西林克拉維酸鉀干混懸劑是進(jìn)口產(chǎn)品，并非在我國境內(nèi)生產(chǎn)。

??? 在國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站上，記者查詢到，該產(chǎn)品*早的發(fā)證日期為1999年11月20日，廠商國家為英國。也就是說，這種產(chǎn)品在我國內(nèi)地已經(jīng)有近12年的銷售歷史。作為常用消炎藥阿莫西林的一種劑型，可以猜測，該藥品的使用者不在少數(shù)。

??? 一位不愿透露姓名的專家告訴記者，如果說葛蘭素史克不是主動人為添加DIDP,那就說明該公司的產(chǎn)品存在質(zhì)量隱患。藥品做成干混懸劑就是為了保證穩(wěn)定性，如果是因為瓶蓋導(dǎo)致藥品中出現(xiàn)塑化劑，這個藥品的穩(wěn)定性是值得懷疑的。

??? 該專家表示，葛蘭素史克是全球知名的藥品生產(chǎn)企業(yè)，如果這樣的企業(yè)都會出現(xiàn)問題，很難想象那些普通的中小企業(yè)是否會存在同樣問題。

??? 塑化劑監(jiān)管是否存在漏洞？

??? 有消息稱，國家食品藥品監(jiān)督管理局正在開展對藥品中塑化劑的檢測排查。然而，對大多數(shù)人來說，塑化劑依然是個陌生的名詞。

??? 根據(jù)公開資料，塑化劑是一種增加材料柔軟性或是材料液化的添加劑。塑化劑種類多達(dá)百余種，但使用得*普遍的是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物。鄰苯二甲酸酯類化合物是一個大類，其包含若干種化合物。

??? 鄰苯二甲酸酯在人體和動物體內(nèi)發(fā)揮著類似雌性激素的作用，可干擾內(nèi)分泌，使男子精液量和精子數(shù)量減少，精子運動能力低下，精子形態(tài)異常，嚴(yán)重的會導(dǎo)致睪丸癌。也有研究發(fā)現(xiàn)，與鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)或類似物質(zhì)接觸較多的人群中，腫瘤、呼吸道疾病的發(fā)病率相對較高，其中的女性易發(fā)生月經(jīng)紊亂和自然流產(chǎn)。世界各國對鄰苯二甲酸酯類化合物的使用都有明確的規(guī)定。

??? 今年6月1日，衛(wèi)生部發(fā)布《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第六批》，其中就包含了17種鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，有DEHP、DINP、DMP、DEP、DPP等等。這就意味著，在此之前，衛(wèi)生部門并未對食品中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)保持足夠重視。

??? 我國《食品器具容器包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，DEHP溶出限量標(biāo)準(zhǔn)為1.5ppm以下，而食品中則不得添加。

??? 在藥品中，僅有鄰苯二甲酸二甲酯（DMP、鄰苯二甲酸二乙酯（DEP、鄰苯二甲酸二丁酯（DBP三種可以用于藥品生產(chǎn)。在我國藥典中，鄰苯二甲酸二乙酯（DEP還出現(xiàn)在藥用輔料目錄中。

??? 然而，在具體的食品、藥品生產(chǎn)中，卻不斷有不同的鄰苯二甲酸酯類化合物出現(xiàn)。例如此次葛蘭素史克公司產(chǎn)品中被查出的DIDP,例如在食品中查出的DEHP.

??? 有藥學(xué)專家表示，目前我國還缺少對塑化劑用于藥物的安全性研究，對鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的具體使用量和檢測方法、標(biāo)準(zhǔn)等，都還沒有相對詳盡的規(guī)定，也缺少系統(tǒng)的研究。

??? 6月5日，衛(wèi)生部在其網(wǎng)站上就臺灣地區(qū)塑化劑污染食品事件消費者關(guān)心的問題一一作答。衛(wèi)生部指出，DEHP等鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)對健康的影響取決于其攝入量，偶然食用少量的受DEHP或DINP種主要的增塑劑污染的問題食品不會對健康造成危害。

??? 但對于具體食用多少才會對健康造成危害，還沒有一個明確的說法。一個典型的例證是，在我國的食品、藥品包裝上，都幾乎看不到鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的含量。

??? 塑化劑的問題，再一次暴露了國內(nèi)食品安全檢測上的"硬傷".一顆"隱形的炸彈"在我們的雷達(dá)上面不可見，只有爆炸的那一刻我們才會驚醒……