??? 在中國內地，曾一度貴過豬肉價格的大蒜如今身價卻一落千丈，"蒜你狠"變身"蒜你賤".

??? 記者在21日的中國（杞縣第三屆大蒜經貿洽談會上獲悉，今年一噸大蒜的批發價大約為2000至2800元人民幣。而在2010年的同一時期，大蒜批發價達到每噸9000至9200元，出口價每噸一萬多元。與之相比，今年大蒜價格下滑近七至八成。

??? 中國近幾年的蒜市行情，呈現出忽高忽低、暴漲暴跌的怪異"輪回".2007、2008年國內大蒜種植面積盲目擴大，導致大蒜暴跌到每千克0.4元，市場批發價一度跌到每千克0.1至0.2元，蒜農、經銷商損失慘重。2009年起，隨著種植面積的縮減，大蒜價格飆升，2010年更是突破歷史*高紀錄。

??? 中國蔬菜流通協會會長戴中久告訴中新社記者，導致大蒜價格連續陷入暴漲暴跌"輪回"怪圈的根本原因，依然是產需信息的脫節。

??? 產需信息脫節，已是困擾中國農業生產很久、但依然尚未解決的棘手問題。

??? "今年的大蒜零售價低于每千克4元，如果跌至2.6元，我們將會血本無歸。"一些種植戶表示，每千克蒜頭的成本價在3元左右。

??? 由于2010年蒜價高企，今年蒜農普遍擴大了種植面積。據中國蔬菜流通協會統計顯示，2011年，中國大蒜種植面積比去年增加了一成五。河南杞縣大蒜面積達到40萬畝，產量約為60萬噸。

??? "市場的需求是剛性的，種植面積擴大，供求矛盾就會凸顯出來，這也是造成大蒜價格下滑的主要原因。"戴中久說，產需信息不對接，致使市場產需脫節，這是蒜價暴跌的根本原因。（完

??? （本文來源：中國新聞網 作者：李貴剛