??? 流通環節出現食品安全問題，要實行連帶責任制。市政府16日頒布實施的《重慶市流通環節食品安全主體責任監督檢查辦法》，明確了22項食品經營主體責任和義務以及10項相關主體責任和義務。

??? 昨日，市工商局召開新聞發布會，食品處處長左勇對該《辦法》進行了解讀，并透露在今年年底前，全市2000家重點經營者必須按照規定整改完畢，不具備經營條件的商家將不予發放食品流通許可，已經發放食品流通許可的則撤銷許可。

??? 重慶晚報見習記者 羅靜

??? 賣的食品遭質疑 商家須先下架

??? 規定：《辦法》第十八條規定，只要有顧客向商家反映食品可能存在問題，商家知曉后就必須主動下架、停止銷售，并主動送檢。

??? 解讀：消費者買到問題食品反映后，有一些商家不予理睬，還會照常銷售。該條規定能防止更多的問題食品流向市場。同時，商家不管是從顧客那里，還是從媒體或者自檢，只要發現銷售的食品有可能存在問題，都有義務將食品**下架并送檢。

??? 一批次不合格

??? 同類食品停售

??? 規定：《辦法》第十八條規定，對于送檢或是食品監督機關抽檢判定為不合格的食品，該廠生產的其他同類食品也不得再上架銷售。

??? 解讀：比如某品牌廠家生產的某種口味方便面被抽檢出問題，按照《辦法》的該條規定，凡是在重慶銷售的該廠家生產的所有方便面都必須下架，經檢驗合格的生產批次方可繼續銷售。

??? 包裝破損后

??? 不得降價銷售

??? 規定：《辦法》規定，凡是包裝破損的食品都屬于不合格食品，商家應該進行定期清理。此外，食品生產者召回或者被責令召回的食品，以及標簽、包裝、說明書不符合法定要求的食品，商家必須進行定期清理，并保存定期檢查清理記錄，保存期不少于1年。

??? 解讀：消費者在購買食品時發現包裝出現破損，即使商家告知里面的食品沒有問題，或者降價銷售，可以拒絕購買。

??? 過期食品

??? 不得退回換新裝

??? 規定：《辦法》第十六條規定，凡是檢驗判定為不合格的食品，商家不得退回給供貨者，而是應當進行無害化處理或銷毀。

??? 解讀：過期的蛋糕、糖果等食品，以前有廠家收回后換件"新衣服"重新銷售，導致消費者吃到過期食品。該條規定首次明確過期食品不能退貨，在哪一環節發現就當場銷毀，從源頭上消滅過期食品。

??? "前科"商家

??? 將多次檢查

??? 規定：凡是商家在1年內發生過食品安全事故、曾經出現食品安全事故潛在風險、因食品違法行為被行政處罰過以及未履行食品安全主體責任等6項情形的，工商部門將加大檢查力度。

??? 解讀：正常情況下每戶商家一年檢查兩次，但出現上述情形之一的，工商部門將增加檢查次數。