??? 維維股份登上質檢總局"黑名單"的同時也暴露了國內普遍存在的"食品代工"的安全隱患。據了解，國內多家食品企業都找代工企業貼牌生產果汁、八寶粥、蛋白飲料等產品。然而，如同現在電子產品代工質量問題頻發一樣，食品代工的負面效應也開始顯現。

??? 北京產"維維"不合格

??? 上周，質檢總局網站公布的近期對茶飲料、碳酸飲料、果蔬汁飲料、植物蛋白飲料四類飲料產品質量國家監督抽查結果顯示，經國家食品質量安全監督檢驗中心檢測，北京東方紅航天生物制品有限公司（以下簡稱"東方紅公司"生產的"維維"杏仁露，因商業無菌項目不達標，登上質檢總局的"黑名單".

??? 記者查詢資料獲悉，東方紅公司生產的不合格杏仁露，商標權正是屬于消費者所熟知的維維股份。2009年11月6日，維維股份與東方紅公司簽訂"維維"商標使用許可合同，期限為5年，質保金人民幣100萬元。合同規定，東方紅公司每生產一罐產品支付商標使用費人民幣0.1元，每年*低不低于人民幣200萬元。也就是說，東方紅公司獲得授權貼牌生產維維飲品。截至目前，東方紅公司和維維方面都未針對此次質量問題做出任何說明。

??? 公開資料顯示，東方紅公司成立于2003年7月，是集保健品、化妝品、飲料研發、生產、銷售于一體的股份制企業。自2000年以來，該公司與河北露露集團、海南椰樹集團、河北怡達集團、江蘇維維集團等國內知名企業合作，研發生產出蛋白飲料、果汁、八寶粥等30多個合作項目。

??? 食品代工現象普遍存在

??? 據了解，代工現象在國內普遍存在。在生產銷售分工的潮流下，代工方可以避免銷售環節分散精力，專注訂單下的生產，但是不能分享品牌的價值，利潤率普遍較低。而這種代工現象在電子產品領域表現得比較突出，像筆記本電腦著名代工廠家廣達所生產的筆記本電腦占到全球筆記本電腦臺數的30%左右，而廣達卻無自己的筆記本電腦品牌。

??? 事實上，代工模式在食品行業應用也非常廣泛，如娃哈哈"愛迪生"奶粉即委托荷蘭與瑞士的公司為其貼牌加工；銀鷺飲料代工業務也非常發達，獲得可口可樂公司的"酷兒"、統一集團的"鮮橙多"及雀巢即飲咖啡等產品的代理加工訂單。

??? 中投顧問食品行業研究員周思然分析稱，食品代工形式是社會化大生產、產業分工日趨細化的產物。它可以推動整個食品行業的發展，促進其規模的壯大，促使各種優質資源進行合理化的有效整合。這種模式的出現是市場需求的必然結果。代工企業一般擁有專業的生產基地和生產技術人員，能夠促使食品企業盡可能地減少在固定資產方面的投入，并優化其優質資源配置，在自己擅長的專業領域注入更多的精力。這種模式可以促使企業迅速擴大產量占領市場，甚至快速進入不熟悉的食品生產領域。

??? 代工模式隱患重重

??? 不過，正如電子產品代工頻頻曝出產品質量問題一樣，食品代工形式同樣也有一些負面影響。周思然介紹稱，一些代工企業的經營和管理模式相對落后，將不利于品牌的有效延伸，也無法*大程度地保障產品質量，可能導致一些有損于品牌形象的事故發生。

??? 除了維維事件引起業內關注，統一近期也陷入代工負面影響。日前，國家質檢總局官方網站更新的"涉塑"名單顯示，由統一企業股份有限公司委托，美達食品工業股份有限公司制造的產品--統一番石榴汁、金桔檸檬汁以及甘蔗汁被查出受到塑化劑污染，使統一集團站上了風口浪尖。

??? 周思然表示，食品代工模式有其存在的正面意義，但企業要注意改善代工所帶來的一些負面影響。**，企業選擇代工企業時應審慎。對代工企業的規模、軟硬件實力等應有清晰的了解和認識，防患于未然；其次，全行業要提高整體品牌和產品質量意識。有關協會及監管部門應加強監管力度，完善各細分行業的法律法規，推動行業的有序競爭，為食品代工模式創造良好環境。