??? 中網濟南6月19日消息（記者桂園 山東臺張燕妮山東省工商局以信息化建設為手段，建立流通環節食品安全監管追溯系統，改變以往"突擊式、拉網式"的檢查模式，建立食品安全監管長效機制。

??? 為提高流通環節食品安全精準追溯能力，山東省工商局去年以來，研發應用了流通環節食品安全監管追溯系統，全面反映各類食品從供貨源頭到銷售終端的整個流通過程的監管數據。工商部門通過該系統的檢索功能，只要輸入查詢信息，就能快速查詢轄區內食品經銷者的名稱、地址、數量等基本信息和供貨源頭，從而迅速鎖定問題食品經營場所，實施"點對點"控制。

??? 目前，山東省流通環節食品安全監管追溯系統已錄入20.7萬戶食品經營主體信息，34大類、33萬個品牌食品信息，近2千萬條數據。在問題乳粉清查以及各類食品專項整治行動中發揮了積*的作用，有效地節約了執法資源，提高了工作效率。

??? 另外，針對社會反響強烈的小作坊、小攤販監管職能交叉、職責不清的問題。今年，省政府下發了《關于加強食品生產加工小作坊和食品攤販監督管理工作的意見》，由工商部門負責全省流通環節食品現場制售的"前店后坊"的監管工作。經過調查摸底，目前山東省流通環節食品現場制售經營者共有5.2萬戶，下一步，山東省工商局將把住關鍵風險點，從原料源頭到固定加工制作狀態，再到標牌公示，食品現場制售活動形成一條完整的"條線"追溯鏈。