??? 本報訊（記者 王 巍 通訊員 翟永剛市工商局在全市食品流通環(huán)節(jié)全面啟動以"強化行政執(zhí)法，強化企業(yè)自律"為主要內(nèi)容的嚴防嚴控、嚴管嚴打"十大管控措施",以*大限度地排除流通環(huán)節(jié)的食品安全隱患。

??? 對食品經(jīng)營主體實行*嚴格的準入措施。即，嚴格按照主體資質(zhì)審核的相關(guān)標準和要求予以核查，對食品經(jīng)營主體嚴格"體檢".依法嚴格核發(fā)《食品流通許可證》。對未取得流通許可的食品經(jīng)營單位，一律不予辦理《營業(yè)執(zhí)照》；對無證無照經(jīng)營食品行為，一律查處取締；對所有乳制品經(jīng)營者，一律重新核準登記。

??? 對食品經(jīng)營行為實行*嚴格的監(jiān)管措施。全市所有食品經(jīng)營者，必須嚴格執(zhí)行進（銷貨臺賬、索證索票等自律制度；必須明示營業(yè)人員健康證明。對經(jīng)營場所未配備冷藏設(shè)備的，一律禁止經(jīng)營需低溫保存的食品。

??? 對經(jīng)營食品添加劑實行*嚴格的管制措施。對超范圍、超限量使用和非法添加行為，一律嚴肅查處并移交公安機關(guān)追究責任。依法從重懲處違法添加劑經(jīng)營違法行為，處罰標準一律走上限，嚴格執(zhí)行四個"一律":提供虛假票證或記錄、查驗制度執(zhí)行不合格責令限期整改仍不合格的，一律停止其相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售；因未嚴格履行進貨查驗而銷售、使用含非法添加物食品的，一律責令停產(chǎn)、停業(yè)；故意非法添加的，一律吊銷相關(guān)執(zhí)照，沒收非法所得和相關(guān)物品，并對造成的危害進行賠償。

??? 對流通環(huán)節(jié)食品實行*嚴格的質(zhì)量檢測。對抽檢不合格食品，一律采取下架退市和批批追繳措施，并通報相關(guān)部門。

??? 對食品違法犯罪實行*嚴厲的執(zhí)法處罰。對食品流通環(huán)節(jié)無證無照經(jīng)營，制售假冒偽劣，經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害食品等違法行為，全市工商機關(guān)將快查快辦，一律適用上限處罰。

??? 對食品違法責任人實行*嚴厲的行業(yè)驅(qū)逐。被吊銷食品流通許可證的經(jīng)營單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得從事食品經(jīng)營管理工作。嚴厲打擊經(jīng)營不合格食品等行為，對于經(jīng)營三無、無QS標識、過期變質(zhì)食品等行為，經(jīng)三次整改處罰仍然出現(xiàn)的經(jīng)營者，堅決將其清退出石家莊市食品經(jīng)營行業(yè)。

??? 對食品批發(fā)（批零實行*快捷的網(wǎng)上追溯。目前，市工商局正在全面推進流通環(huán)節(jié)食品安全電子監(jiān)管推廣應(yīng)用，首批在全市范圍安裝電子監(jiān)管軟件2000余戶，用*短時間覆蓋全市食品批發(fā)、批零兼營和大中型商超，實現(xiàn)食品經(jīng)營重要關(guān)鍵環(huán)節(jié)的遠程監(jiān)管及網(wǎng)上追溯。

??? 對商場超市（市場主辦方實行*嚴格的督導巡查。全市工商機關(guān)將進一步加大市場巡查力度，全力督導商場、超市和市場主辦者，建立健全各項自律制度。所有商場、超市、市場都要配備食品安全員，設(shè)立質(zhì)檢崗位，定期培訓、定期檢測、定期公示。

??? 對食品執(zhí)法和從業(yè)人員實行*全面的培訓。市工商局將組織開展執(zhí)法人員食品安全全員培訓。明確要求，各工商分局要督導食品經(jīng)營單位開展從業(yè)人員普法培訓。未經(jīng)培訓，一律不得上崗和從業(yè)。

??? 對流通環(huán)節(jié)食品安全隱患實行*徹底的清查。全市工商系統(tǒng)將以清除食品隱患為突破口，以鐵的決心、鐵的手腕，采用大規(guī)模兵團作戰(zhàn)模式，集中力量，全員出擊，對食品安全開展全方位、拉網(wǎng)式清查整頓活動。

??? （作者：王 巍 翟永剛? 來源：石家莊新聞網(wǎng)