??? "總體看來，上海的食品安全是動態可控的。上海依然是全國食品*安全的地區之一。"6月8日，第十一屆全國人大代表、上海市人大常委會主任劉云耕在上海市第十三屆人大常委會第二十七次會議上表示。

??? 劉云耕是在上海市人大常委會對上海市政府就食品安全問題展開專題詢問后這樣表示的。據劉云耕介紹，原本今年上海市人大常委會的專題詢問安排在下半年，但考慮到"問題饅頭"事件后，上海市民對食品安全的高度關注，于是把專題詢問提前到本次常委會會議舉行。

??? 在全體會議審議和專題詢問開始之前，上海市人大常委會先聽取了市政府關于貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》情況的報告，以及市人大執法檢查組關于本市貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》的執法檢查活動情況的報告。

??? "人大執法檢查之初，社會上也有人質疑在'作秀'.但事實證明，我們6個執法檢查組的檢查是實實在在的。90%左右的檢查是暗訪，例如水產品安全執法檢查組凌晨3點便趕到執法檢查現場去了。這樣的情形還不止一次。"劉云耕對政府的報告、人大執法檢查報告表示肯定。

??? "當然，在有些理念和認識上，還是有差別的。"劉云耕表示："當前食品監管的力度是****的，但在監管食品安全的長效機制建設方面，確實需要努力。"他認為，在加強監管、嚴格執法方面，可以借鑒一些國家和地區的先進做法。劉云耕很贊同上海市政府提出的"5個*（*嚴的準入、*嚴的監管、*嚴的執法、*嚴的處罰、*嚴的問責",但他建議五個"*"必須具體化，要進一步細化，"如果都能做到，就會真正實現第六個'*'--讓上海成為全國食品*安全的城市。"

??? 劉云耕認為，還要進一步強化行業自律，充分發揮行業協會的作用，從源頭上對食品安全加強控制。"另外，要廣泛、充分地發動群眾，保護群眾對食品安全監督的積*性，創造食品安全監管的良好氛圍。"劉云耕說，要實現這一點，還需要理性地看待食品安全監管的問題。

??? "政府職能部門發現問題后，**不能怕負責任而淡化處理，要及時將監管信息告訴群眾，及時公開，以免群眾猜測、恐慌。"劉云耕建議食品安全監管部門積*向百姓宣傳食品安全監管信息，"比如去年你們查處了4000余起，但是都不上社會媒體，老百姓并不知道，以為群眾知道了會恐慌。其實如果群眾知道了我們的工作，對政府的信任度會越來越高。"

??? 劉云耕*后表示："現在的執法力度，只要堅持下去，上海的食品安全一定會讓人民群眾放心。"（記者鄭赫南