??? 日前有媒體報道稱中國六成食品添加劑無法檢測，這無疑又給處于動蕩的食品界罩上了一層陰影。

??? "所有國家規定的2200多種食品添加劑都是有檢測方法，都是做過安全風險評估的，否則是進入不了食品添加劑名單的。"中國食品添加劑協會營養強化劑及特種營養食品專業委員會秘書長張澤生在接受《**財經日報》采訪時表示。

??? 據了解，"六成食品添加劑無法檢測"一說來源于全國人大常委會食品安全法執法檢查組的分析報告：由于技術的限制，食品添加劑中有六成無法檢測。

??? 但是這一說法在國家食品添加劑標準專家中并沒有得到一致的認可。

??? 張澤生表示，目前中國有2200多種食品添加劑，在《食品安全法》出臺之前，食品添加劑的標準和檢測方法，以企業標準、行業標準、國家標準三種形式存在，《食品安全法》出臺之后，國家要求所有檢測標準都要升級為國家標準，并不是說沒有標準。

??? "沒有檢測方式是不可能的，任何一個食品添加劑都是有自己的檢測方法，即使沒有納入國家標準，企業也有自己的質量檢測標準，企業是要檢測濃度的，如果沒有檢測方法，他怎么去檢測濃度？"中國農業大學食品學院營養與食品安全系的教授何計國在接受本報采訪時表示。

??? 但是衛生部相關工作人員表示，在2200多種食品添加劑中，確實有些食品添加劑的成分比較復雜，標準比較難以確定。特別是香精香料類，他們多數是天然提取物，成分比較難以確定，但是作為一直以來食品的成分，對人體是沒有傷害的。

??? （本文來源：**財經日報 作者：馬曉華