??? 近些年多發(fā)的中國食品安全事件已經(jīng)超出一般的市場違法違規(guī)范疇，它也正暴露出社會道德領(lǐng)域存在的一些不容忽視的問題。整治食品安全問題，除了加強市場監(jiān)管和法規(guī)制裁，也更要從長遠的和根本的道德培養(yǎng)方面采取系統(tǒng)而有力的行動。

??? 三聚氰胺奶粉、甲醛奶糖、"地溝油"菜肴、"染色饅頭"、"蘇丹紅"鴨蛋、"孔雀石綠"魚蝦、"瘦肉精"豬肉、"墨汁石蠟"紅薯粉，以及其他一些食品安全事件，令人觸目驚心。

??? "民以食為天，食以安為先"的古訓(xùn)，也是中國傳統(tǒng)道德的歸結(jié)之一。"謀財害命"自古以來就為中國人所唾棄憎恨。而縱觀當(dāng)前的食品行業(yè)，道德倫理問題已處于危險境地。

??? 國務(wù)院總理溫家寶曾在今年4月14日指出，當(dāng)前文化建設(shè)特別是道德文化建設(shè)，同經(jīng)濟發(fā)展相比仍然是一條短腿……這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴重的地步。

??? 可以說，食品行業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，企業(yè)主體責(zé)任落實不夠，行業(yè)誠信道德體系建設(shè)滯后，少數(shù)企業(yè)和從業(yè)人員道德缺失、不講誠信，這些是中國食品安全事件頻發(fā)的重要原因。

??? "食品行業(yè)領(lǐng)域的道德倫理大滑坡，甚至遠比社會交往中的道德滑坡更可怕。"國家行政學(xué)院科研部主任、政治學(xué)教授許耀桐說。

??? 食品安全領(lǐng)域的道德倫理是社會公德的要義之一。食品安全對公眾的身心具有更加直接即時的危害，因此，嚴重威脅公眾健康的食品安全事件令人痛心疾首，更讓人迫切期待在市場經(jīng)濟環(huán)境下加固社會道德體系塔基的必要。

??? 北京大學(xué)政府管理學(xué)院教授趙成根說，屢屢發(fā)生的食品安全事件反映出，食品領(lǐng)域的倫理道德和社會責(zé)任問題令人擔(dān)憂，一些企業(yè)和個人為了追求利潤，牟取不義之財，置公眾健康甚至生命于不顧，當(dāng)然也反映出一些地方政府部門和領(lǐng)導(dǎo)干部責(zé)任意識缺乏、監(jiān)管不力。

??? "法律和制度是剛性的，而道德的培養(yǎng)是根本的。"趙成根說，對于治理食品安全問題，雖然目前來說法律制度很重要，但從長遠的角度來說，還是要加強道德觀念的培養(yǎng)，讓從業(yè)者主觀上不愿"唯利是圖".

??? 中國政府上個月發(fā)布的《食品安全宣傳教育工作綱要（2011-2015年》要求，食品業(yè)者每人每年接受食品安全法律法規(guī)、科學(xué)知識和行業(yè)道德倫理等方面的集中培訓(xùn)不得少于40小時，每名食品安全監(jiān)管人員每年也要接受不少于40小時的集中專業(yè)培訓(xùn)；要求建立起食品安全宣傳教育工作的長效機制。

??? 2011年全國食品安全宣傳周已于13日啟動。中國國務(wù)院副總理李克強批示指出，希望各界積*參與，營造全社會共同關(guān)注、支持、維護食品安全的良好氛圍。

??? 無疑，多發(fā)的食品安全事件不是簡單和孤立的，它是當(dāng)前中國社會公共道德體系中一個令人焦慮和擔(dān)憂的不良典型，與中共倡導(dǎo)的"以德治國"理念格格不入，必須采取系統(tǒng)的部署、長遠的規(guī)劃加以徹底整治。

??? 2006年3月，中共中央總書記胡錦濤提出要引導(dǎo)樹立包括"以誠實守信為榮、以見利忘義為恥"內(nèi)容的社會主義榮辱觀。社會主義榮辱觀體現(xiàn)了中華民族傳統(tǒng)美德與時代精神的有機結(jié)合、社會主義基本道德規(guī)范和社會風(fēng)尚的本質(zhì)要求，有利于社會主義和諧社會的構(gòu)建。

??? 胡錦濤今年2月19日在省部級主要領(lǐng)導(dǎo)干部社會管理及其創(chuàng)新專題研討班開班式上強調(diào)，進一步加強和完善思想道德建設(shè)，持之以恒加強社會主義精神文明建設(shè)，加強社會主義核心價值體系建設(shè)，增強全社會的法制意識，深入開展精神文明創(chuàng)建活動，增強社會誠信。（記者 任沁沁 任麗穎 王建華