??? 6月13日劉女士撥打本報熱線反映，12日她買了兩斤大櫻珠，回家后一嘗感覺甜得齁人，回味一下還有點苦，并且下午剛買回家的櫻珠到了晚上顏色就變成了褐色，她擔心櫻珠打了甜味劑。對此，農業專家和水果攤主均表示，櫻珠本身甜度就很大，根本沒有必要給櫻珠添加甜味劑。

??? ■疑惑櫻珠太甜難道打了藥？

??? "我*近在市場上買了一些櫻珠，回家后不僅顏色變成了褐色，味道還甜得齁人，口感不太像是正常水果的甜味，甜得都有些發苦了。"市民劉女士13日向本報反映，12日她在南京路附近一市場外的一輛賣水果的車上花30元購買了兩斤大櫻珠，攤主介紹說是嶗山本地櫻珠，特別甜。吃過晚飯后，劉女士拿出了櫻珠，結果發現櫻珠的顏色已經有些變色，她嘗了幾個后感覺特別甜，而且回味有些苦，"我拿著給家人嘗，他們都說這種甜不太像是水果本身的甜味，甜得齁人".

??? 劉女士說，前段時間媒體報道了西瓜打膨大甜味劑的消息，自己擔心那些甜得齁人的櫻珠是不是也噴了甜味劑。

??? ■走訪市場未發現增甜櫻珠

??? 為了求證劉女士所說的情況是否存在，14日上午8時許，記者來到青島市果品批發市場，批發水果的攤主王先生邀請記者品嘗了一下他的櫻珠，這種櫻珠正是劉女士所買的"水晶"品種，記者嘗了一下，口感有些酸甜。當記者提出口感非常甜的櫻珠會不會加了一些增甜的添加劑時，王先生感到很疑惑，他告訴記者，他還從來沒有聽說過櫻珠會增甜，"**從保存的角度上講就不太可行，由于櫻珠皮薄水分大，保鮮時間較短，如果櫻珠添加甜味劑的話，那就會給保鮮帶來更大的難度，沒有攤販會犯傻，再說櫻珠本來口感就不錯，根本沒必要".

??? 隨后記者又來到撫順路蔬菜副食品批發市場，看到二三十個攤販所賣的櫻珠分為兩個品種，黃顏色的是"水晶",另一種紫紅色的是"紅寶".據攤販介紹，"水晶"的口感相比"紅寶"要更甜一些，但是"紅寶"的果肉比較厚，吃起來比較過癮。聽說記者打聽是否有櫻珠增加甜味劑，很多攤販都笑著直搖頭。長期在市場里賣水果的李先生告訴記者，他賣水果10多年了，從來沒聽說過櫻珠添加什么東西。李先生說，櫻珠大多數口感偏甜、微酸，除非還不到成熟期就被摘下來的一些櫻珠口感會有些不太正常，但是種植櫻珠的人也不會因為這少量的櫻珠而在上面下工夫，因為這大大增加了水果保鮮的難度。

??? 記者隨后又走訪了寧夏路和南京路上的多家市場，得到的回答都是沒聽說也沒見過往櫻珠上增加添加劑的情況。

??? ■專家給櫻珠增甜沒聽說過

??? "櫻珠因為產地不一樣、品種不一，因而酸甜味道也可能不一樣，有一些櫻珠味道確實非常甜。"青島農業大學農業方面的專家王教授表示，他還沒聽說過櫻珠打甜味劑的情況，但由于沒有見到腐爛櫻珠的實物，他也不好做出判斷。不過目前的溫度，櫻珠放置一晚上是沒有問題的，劉女士所購買的櫻珠很有可能是熟過了頭。"如果櫻珠上真打了添加劑，在表面不腐爛的情況下，櫻桃的表皮會有味道的。"王教授介紹，在選購櫻桃時可以先用舌頭舔一下櫻桃表面，如果感到發甜，就有可能增加了添加劑，但王教授同時表示，很多櫻珠本身口感就偏甜，增甜其實沒有必要。

??? 文/圖 記者 李雯 陳界交