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南寧:餐飲店用食品添加劑須公示 否則視為違法添加

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 6月9日,記者從南寧市食品藥品監(jiān)督管理局了解到,從6月15日起,南寧的餐飲店必須在店堂醒目位置或菜單上公示所使用的食品添加劑名稱,并向監(jiān)管部門報備案,否則一律視為違法添加。

??? 今年4月下旬開始,南寧市食品藥品監(jiān)督所對轄區(qū)700多家餐飲單位及學(xué)校食堂進(jìn)行了監(jiān)督檢查,對18家餐飲單位的火鍋底料、熟肉制品、乳制品等進(jìn)行抽檢,并未發(fā)現(xiàn)使用非食用物質(zhì),但有12家餐飲店沒有按規(guī)定使用食品添加劑,已被責(zé)令整改。

??? 為進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑的使用情況,南寧市規(guī)定:所有餐飲服務(wù)單位必須在店堂醒目位置張貼餐飲服務(wù)食品安全承諾書和國務(wù)院食品安全委員會等9部門聯(lián)合下發(fā)的相關(guān)公告,特別是要在店堂或菜單上公示所使用的食品添加劑的名稱。同時,還要將食品中添加物質(zhì)的種類、用途、用量等情況,向食品藥品監(jiān)督部門備案,并對備案的真實性負(fù)責(zé),未經(jīng)備案的,一律視為違法添加。餐飲服務(wù)單位需使用食品添加劑的,先要向食品藥品監(jiān)管部門申報,經(jīng)審查通過,登記備案后方可采購使用,并要嚴(yán)格按照規(guī)定的使用范圍和使用量使用,不得濫用。(記者/董文鋒

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