??? 今年高考，京城***不僅為考生推出了"套餐",而且還將鎮店名菜的菜名改成了與高考有關的"吉祥名".又一順就將鎮店名菜腰果蝦球取名為"碩果累累",干燒黃魚叫"躍龍門",清淡滋補的竹筍炒西芹名為"階階高".

??? 在36℃的高溫炙烤下，一年一度的全國高考今天再次拉開了帷幕。對近8萬名北京考生的家長來說，讓孩子在考試期間吃好、休息好，無疑是這幾天的頭等大事。正是摸準了家長們的心態，這幾天，京城不少餐飲企業、酒店都適時推出了高考套餐、高考房、鐘點休息房等，在為廣大考生提供便利的同時，也促進了商家自身銷售額的提升。

??? "高考套餐"

??? 主打營養快捷

??? 炎熱的天氣容易讓人沒有胃口，緊張的高考又令考生迫切需要補充營養。這兩天，京城不少餐飲企業紛紛推出了2-3人份的"高考營養套餐",不僅避免了考生和家長為點餐浪費時間，經營養師科學搭配的膳食也更加符合考生的營養需求。

??? 翔達國際商務酒店周邊有回民中學、十四中、四十三中、六十六中、六十二中、十五中等多個考點。據該酒店負責人介紹，今年酒店共推出了3款高考套餐。其中，A、B兩款套餐主要考慮到學生喜好的口味不同，分別設計了以肉類和魚類為主，考慮到酒店靠近回民中學考點，故而特意增設了清真的C款套餐。記者看到，每款套餐都包括了兩道葷菜、兩道素菜、外加湯菜、米飯、面點、果盤等，營養十分全面。

??? 臨近鋼院附中和清華附中等考點的豐澤園學院路店，今年高考期間也專門推出了針對考生和陪同家長的高考套餐，價位在200多元。該店相關負責人告訴記者，從往年經驗看，有補腦效果的魚類，穿心蓮、番杏等清火菜以及營養豐富的菌湯等*受考生歡迎。"套餐的特點是出品快、花色品種齊全，考生也可以在套餐的基礎上增減菜品，比自己點菜節省時間。"

??? 百年老號全聚德今年也延續了往年關愛考生的傳統。在緊鄰北師大附中的全聚德和平門店，不僅專門預留了房間安排周邊考生休息就餐，還特別推出3款營養菜品供考生品嘗。出示高三學生證或高考準考證的考生前往全聚德前門店用餐，不僅能享受優先安排座位，還能獲贈象征著好運吉祥的香囊一個。整個6月，全聚德鴻坤店都推出了"親子套餐",從2人份到6人份不等，人均價位180元左右。該店還辟出獨立的學習空間，在這里學習、休息，還能享受飲料和甜品的特價優惠。

??? "高考房"

??? 奉上貼心服務

??? 今年高考恰逢端午節過后**個工作日，為了避免交通擁堵可能造成的不利影響，一些考點周邊的酒店、大型餐企紛紛推出高考房、鐘點房或是高考專用包間，為考生及時休息提供良好的環境。

??? 在金寶街附近的凈雅大酒店，歡迎預訂高考房的廣告橫幅早早就掛了出來。據客房部負責人介紹，由于臨近北京二中、二十四中等考點，從去年起，酒店就開始推出高考房項目。"我們的客房是按照四星級標準建造的，價位又是周邊同級別酒店中*低的，所以有較強競爭力。"據她介紹，今年凈雅大酒店共推出了380元/天、580元/天、780元/天以及千元以上等不同價位的高考房，其中380元/天的高考房已全部訂滿。此外，為方便考生，酒店還將高考房的退房時間也從正常情況下的中午12點延長到下午2點。

??? 翔達國際商務酒店今年推出了4類高考狀元房，分別是650元/天的標準間、780元/天的商務間、958元/天的家庭套間以及不限房型、120元/小時的鐘點房。其中，入住前3種高考房，可憑房卡于每日下午3點到5點，在酒店一層咖啡廳免費享受"輕松時光".酒店將以家庭為單位，為其提供綠豆湯或酸梅湯一扎、兩種點心、兩種水果。而選擇商務房或是家庭套房的客人，還可在每晚9點額外享受免費消夜一份，中式、西式任選其一。

??? 雖然沒有客房，全聚德和平門店也積*創造條件，利用包間為周邊考生中午休息提供便利。在專門指定的高考包間內，空調、沙發、清涼油、小扇子和祛暑茶等一應俱全，成為周邊考生就餐、休息的理想場所。

??? "高考后經濟"

??? 期待新意

??? 不過與短短兩天的高考相比，高考結束后的"同窗宴"、"謝師宴"、"畢業宴"等引發的商機，顯然才是餐飲市場的重頭戲。

??? 按照慣例，高考剛一結束就會有一個聚會就餐的高潮，而收到大學錄取通知書后，則會再有一個消費高潮。今年北京約有8萬名考生，如果有4萬名擺"謝師宴",按照人均消費2000元計算，由此拉動的餐飲消費就達8000萬元。如果再加上各種同窗聚會、親朋慶祝的餐飲花費，整個高考拉動的餐飲消費預計在1.5億-2億元。

??? 全聚德、眉州東坡、晉陽飯莊等京城餐飲名店相關負責人均表示，尊師重道是中華民族的傳統美德，因此"謝師宴"是高考后不容忽視的一個市場。據了解，每年高考后，各大餐飲企業都會專門推出"謝師宴"菜單，什么"金榜題名宴"、"狀元及第宴"、"感謝恩師宴"等，名字就透著喜氣，價位也各有不同，但基本都在千元左右。有些餐飲企業還提供免費照相、免費博士帽等，并向宴請的老師贈送小禮物等紀念品。

??? 有業內人士指出，如今"謝師宴"的主角已經是"90后"的孩子們，與前些年流行相互攀比、令"謝師宴"成為華麗的負擔不同，"90后"普遍更加重視新潮、創意、低碳等理念，因此，節儉、實惠、有創意的謝師方式，更容易受到他們的青睞。因此，如何讓"謝師宴"擺出新意，成為當下餐飲企業需要思考的課題。