??? 嬰兒吃的配方食品不許添香精香料

??? 主編 胡偉文 責編 傅祖洪 見習圖編 姚曉春 美編 楊丹 責校 周潔

??? 本月20日起執行食品添加劑使用新標準，違者面臨3至7年有期徒刑

??? 即將從20日起實施的《重慶食品添加劑使用標準（GB2760-2011》（說明：食品添加劑使用標準（GB2760-2011》為國家標準規定，6個月內嬰兒的配方食品、蜂蜜等27種食品，將不得添加任何香精香料。昨天上午，市衛生局、市衛生監督所召集了食品協會負責人、食品生產企業負責人150多人，進行了此次新版標準推行的培訓會議。

??? 昨天，市衛監所食品安全標準處龔玲處長在會上強調："不按照規定添加食品添加劑，以前生產企業只被處罰幾千元，而按新標準，企業負責人將面臨3年以上、7年以下有期徒刑。"

??? 新版標準和舊版標準比較，*明顯的就是明確界定了食用香精香料。舊標準并沒對食用香精香料進行要求，因此以前的食品中，添加使用香精香料并不違規，而新標準明確界定了27種食品不得添加任何食用香精香料。

??? 這27種食品包括：嬰幼兒配方食品（6個月以下、飲用純凈水、其他飲用水、生鮮肉、食糖、蜂蜜、新鮮水果蔬菜、鹽及代鹽制品等。

??? 龔玲在培訓會上對生產廠家老板們解釋："只有在為提高食品穩定性、便于運輸等前提下可以添加，如果僅追求好看、味感更好就添加，是不允許的。"

??? 市衛監所食品安全標準處處長龔玲舉例說：有一家桃片糕廠的負責人，帶著一大箱桃片糕來衛生監督所檢驗，結果箱子一打開，一股濃郁的香料味就撲面而來。

??? "香料放得太多了！"企業老板立刻就承認了："我們是按照標準的上限添加香料，想口感好一些！"但這樣的桃片糕盡管香料添加并未超出范圍，但卻并不被推崇。

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??? 福爾馬林更不能加入食品

??? 關于食品添加劑，龔玲告訴生產廠家老板們，食品添加劑是為改善食品品質和色香味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要，而添加入食品的人工合成物質或天然物質。使用原則是：不應對人體產生任何健康危害；不掩蓋食品的腐敗變質；不能濫用。而吊白塊、福爾馬林等非食品添加劑，則更不準加入食品中了。