北京市衛生局：火鍋店不用添加劑需書面上報
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 本報訊 昨天，市衛生局發布通知，要求
??? 昨天，市衛生局發布《關于做好餐飲服務單位使用食品添加劑備案工作的通知》，其中要求，在全市范圍內開展餐飲服務單位部分自制食品使用食品添加劑備案。備案表中需要填寫，食品名稱、食品類別、食品添加劑種類、食品添加劑名稱、食品添加劑功能、食品添加劑的實際使用量。餐館法人代表或負責人要簽字。
??? 衛生部門要求，餐飲服務單位首次備案時，應在接到各區縣衛生監督機構通知后10個工作日內，前往屬地區縣衛生監督機構辦理備案手續。餐飲服務單位使用食品添加劑發生變化時，應在變化前10個工作日內辦理備案變更手續。資料齊全且符合添加劑使用規定的，存入餐飲服務單位檔案中。同時，將相關信息及時錄入北京市衛生監督工作平臺"監督執法"中的"餐飲服務單位信息".
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