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寶雞市五大體系構筑食品安全防線 確保食品安全

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 近日,寶雞市積*探索實踐,為保障食品安全構筑起"領導責任體系、食品檢測體系、企業誠信體系、社會監督舉報體系、應急體系"等五大防線,保障群眾食品買得放心,吃得安心。

??? 各級一把手親自抓的責任體系。市長戴征社先后6次主持召開會議,研究責任體系建設問題。目前,經完善后的全市食品安全委員會都由各部門一把手分別承擔職責。市政府食品安全委員會由市長親自擔任主任,3名副市長任副主任。同時,建立嚴格的政府責任體系,細化各級政府及其部門職責,在媒體公布監管部門一把手和責任人的電話,做到責任明確。

??? 整合資源、強化管理的食品檢測體系。按照"超前謀劃、設施**、優勢互補、人員配齊、經費落實、責任劃清"的原則,整合分散在各部門的檢驗監測資源,將各部門所有食品監測機構統一集中到市食品藥品檢驗中心。為了真正發揮食品監測體系作用,及時發現和有效打擊違法犯罪行為,市政府今年安排1000萬元、明年將增加到2000萬元專項資金用于市本級食品檢驗監測,由市食品安全委員會辦公室根據各機構檢驗數量、質量報賬。縣區政府也相應安排相應的資金用于食品檢測,其中,30萬人口以下的縣區不少于50萬元,30萬人口以上的縣區不少于100萬元,構筑起了市、縣兩級嚴密扎實的食品安全監測網絡。

??? 從軟約束到硬杠子的誠信體系。要求每個企業在自查自糾的基礎上,更新關鍵設施設備,改進工藝流程,制定嚴格的食品安全保障方案,并經監管部門審查同意后備案。對每個食品企業的檢驗機構進行評估,做到檢驗人員資質合格、檢驗設備達標、產品批批出廠檢驗。公開向社會承諾,把企業負責人電話和質量承諾內容在新聞媒體上公開,讓群眾監督。建立退出機制,企業出現問題,5年不得從事食品生產。造成較大事故或產生較大社會影響的,追究相關人員責任,終身不得進入食品行業。

??? 完善的社會監督舉報體系。將所有食品監管部門的舉報電話一律在媒體公布,在食品消費場所公開,24小時接聽,及時受理群眾舉報。為了調動群眾參與監管的熱情,對群眾舉報查實的案件進行一定數額的獎勵。舉報獎勵制度公布之后,群眾電話舉報、實名舉報、來單位舉報人數較前增長3倍以上,為監管提供了130多條有價值的線索。同時,從人大代表、政協委員和社會各界人士中選聘了230多名食品協管員,及時為監管單位提供案件信息,反映群眾意見,共提合理化建議110多條。

??? 不斷向前延伸的應急體系。把預防為主、做實做細作為應急體系建設的根本。加大員工教育培訓力度,全面建立產品召回、損害賠償、責任追究和事故預防機制。各部門及時完善工作預案和操作手冊,采取員工演講、桌面演練、模擬演練等方式,加強應急管理工作。針對農村聚餐事故多發的實際,全市各鄉鎮對農村廚師進行培訓、體檢上崗,建立紅白喜事申報備案制度。在旅游景區管理機構和農家樂集中地區專門設立食品安全領導小組,由專人負責確定統一的原料供貨商,進行資格審查和監督檢查。每周堅持到農家樂經營戶查驗進貨記錄,嚴把食品安全關口。

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