??? 近期媒體關于乙烯利催熟香蕉有毒的報道，被認為引發海南香蕉價格大幅跳水。專家點評一次為檢驗催熟的香蕉是否安全的實驗稱，用400倍水稀釋40%的乙烯利是常用的商業做法，**沒有問題，即便比這高出很多也在安全范圍內，用很高的濃度乙烯利既增加了處理成本，又使香蕉沒有商品價值和很好的賣像，在商業上不可取，所以老百姓吃到的香蕉完全是安全的。2011年5月19日央視《真相調查》播出《催熟的香蕉安全嗎？》，以下是節目實錄：

??? 【摘要】

??? 眼下正是香蕉熱銷的季節，而海南蕉農卻在這個季節里叫苦不迭，因為那里的香蕉收購價格，在不到兩個月時間經歷了過山車似的波動，跌幅一度超過70%.海南省香蕉協會認為，這種價格的異常波動，源于一條"乙烯利催熟香蕉有毒"的報道。事后，雖然專家和有關媒體多次澄清，但大家對香蕉的安全還是心存疑慮。這兩天，海南香蕉價格再次走低，為此，中央電視臺《真相調查》專欄，特地安排記者對"乙烯利催熟香蕉是否安全"的真相進行了調查。

??? 【正文】

??? 這兩天，海南香蕉價格再次走低，從*高每斤1塊8,跌到*低每斤不到5毛錢。像這樣的價格波動，在今年四月份已經發生過一次。4月初海南香蕉剛上市時，收購價在每斤三塊五左右，但是4月下旬，香蕉價格突然大幅跳水。

??? 【同期】

??? 羅盛波 香蕉種植戶和經銷商：按正常來說，應該是10%浮動，漲10%跌10%是合理的，但是今年已近掉了40%到50%.

??? 香蕉種植戶：這個已經賣不出去了……沒人要了。

??? 香蕉種植戶：價錢給低一點有人要嗎，也不給錢，也不給價，價格都不給，不給價，他不問。

??? 【正文】

??? 據海南省香蕉協會統計，今年海南香蕉種植面積70萬畝，預計產量120萬噸。而到4月底，上市的香蕉還不到20%.這種情況如果繼續發展，大量成熟的香蕉都會爛在地里，蕉農們面臨不可避免的損失。

??? 【同期】

??? 羅建章 海南省東方市三家鎮樂安村村干部：損失*起碼有一兩個億，就是咱們這個村，嗯。

??? ● 調查一：香蕉價格為何急跌？

??? 【正文】

??? 那么到底是什么讓香蕉滯銷，價格突然大幅下跌呢？采訪中，當地蕉農和海南省香蕉協會將原因鎖定在了4月19號，某媒體播出的一則報道。在這期名為《打藥催熟香蕉 賣水果也有潛規則》的報道中，欄目記者走訪深圳市某香蕉批發市場，發現商販正在使用乙烯利催熟香蕉，該報道記錄了這個過程并稱"誤服乙烯利會出現嘔吐、惡心及燒灼感，長期服用對人體有害而無利",節目播出后，在眾多媒體引發了相似的跟風報道，在網上更是炒的沸沸揚揚。

??? 【同期】

??? 湯正武 香蕉種植戶：播出記者暗訪的那個東西出來以后，這個價格從4月19號開始一路跌下來，4月19號上午都有價，從下午開始一路跌到現在。

??? 趙軍 海南省香蕉協會會長：香蕉越跌老板越不敢收，這種信息又傳達到了產地，產地的蕉園也產生了恐慌，所以導致了這樣一個恐慌性的，從正常的這樣一個市場回調，變成一個恐慌性的急跌。

??? 【正文】

??? 那么，香蕉催熟到底有沒有使用乙烯利，食用乙烯利催熟的香蕉對人體究竟有沒有危害呢？《真相調查》專欄對此展開了調查。

??? ● 調查二：催熟香蕉為何要用乙烯利？

??? 【正文】

??? 專家告訴記者，用乙烯利催熟香蕉是國際通用的作法，已經有幾十年的歷史了，這就是屢屢被提到的乙烯利，市面上一般是用這種40%的乙烯利溶液稀釋400倍后，來催熟香蕉。

??? 【同期】

??? 羅云波：農業部農產品質檢中心副主任 中國農業大學食品科學與營養工程學院院長：乙烯利實際上它是一個能夠產生乙烯的一個簡單的化合物，很多的水果蔬菜，有一個后熟的過程，如果讓它自身成熟永遠不能達到我們所需要的成熟的狀態，那么就需要進行催熟，在果實當中有一種天然的植物激素叫做乙烯，它能夠使水果蔬菜成熟，那么也正是利用這種原理生產出來的乙烯利，讓乙烯利在使用的時候能夠釋放出乙烯，然后達到催熟的目的。