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江西:學(xué)校食品安全涉嫌犯罪 嚴(yán)禁以罰代刑

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 開展為期一月學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治

??? 江西:學(xué)校食品安全涉嫌犯罪 嚴(yán)禁以罰代刑

??? 校長為學(xué)校食品安全**責(zé)任人 重點(diǎn)督查使用非法食品添加劑行為

??? 5月18日,大江網(wǎng)記者獲悉,江西省食品藥品監(jiān)督管理局日前下發(fā)了《關(guān)于集中開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治的通知》,通知決定,從2011年5月起至6月底,江西集中開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作,將重點(diǎn)檢查是否存在違法使用食品調(diào)味料和食品添加劑行為等,對(duì)于檢查中涉嫌犯罪的,將及時(shí)移送司法機(jī)關(guān),且嚴(yán)禁以罰代刑。

??? 集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合

??? 據(jù)了解,本次專項(xiàng)整治將以托幼機(jī)構(gòu)、農(nóng)村中小學(xué)校、寄宿學(xué)校為重點(diǎn),堅(jiān)持集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合,學(xué)校自律與部門監(jiān)管相結(jié)合,專項(xiàng)治理與制度建設(shè)相結(jié)合。

??? 通過集中整治,增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識(shí),落實(shí)管理責(zé)任,完善管理制度,規(guī)范食品加工制作行為,解決學(xué)校食堂食品安全突出問題,防控食物中毒事件發(fā)生,保障師生飲食安全和身體健康。

??? 未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營者將依法查處

??? 通知指出,本次整治內(nèi)容包括是否具有餐飲服務(wù)許可證,場所環(huán)境是否整潔,是否存在超范圍超能力經(jīng)營問題,是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施,從業(yè)人員健康證明是否有效等,對(duì)于未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的將嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。

??? 重點(diǎn)督查使用非法食品添加劑等行為

??? 另外,還將嚴(yán)查食品采購索證索票制度是否落實(shí)和是否存在違法使用食品調(diào)味料和食品添加劑行為。包括監(jiān)督檢查學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否落實(shí)食品采購索證索票管理規(guī)定,是否執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)并建立臺(tái)賬記錄。

??? 重點(diǎn)監(jiān)督檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況,嚴(yán)查豬肉、食用油、大米、面粉、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道和索證索票等。嚴(yán)查學(xué)校食堂采購和使用無合格生產(chǎn)資質(zhì)以及標(biāo)簽不規(guī)范的食品調(diào)味料和食品添加劑,嚴(yán)禁超劑量標(biāo)準(zhǔn)、超適用范圍濫用食品添加劑行為。

??? 學(xué)校食堂安全將以校長為**責(zé)任人

??? 通知要求,各學(xué)校要以校長為**責(zé)任人,配備專職食品安全安全管理人員,全面落實(shí)索證索票、人員培訓(xùn)、健康管理、設(shè)備維護(hù)、餐具清洗消毒等制度,要求學(xué)校食堂不定期開展食品安全自查工作,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行整改,確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。

??? 食品安全涉嫌犯罪嚴(yán)禁以罰代刑

??? 通知指出,各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門要將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn),建立健全學(xué)校食堂食品安全事故信息報(bào)告網(wǎng)絡(luò),完善應(yīng)急處置機(jī)制和程序。嚴(yán)厲查處食堂采購和使用病死畜禽及時(shí)制品、劣質(zhì)食用油、不合格餐具等違法違規(guī)行為。

??? 對(duì)隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管的,要依法從重處罰;對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件,要加大處罰力度;涉嫌犯罪的,及時(shí)移送司法機(jī)關(guān),嚴(yán)禁以罰代刑。(朱正

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