作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 46家企業將使用"
??? 從農場到餐桌 食品"身世"一追到底
??? 南方日報訊 (記者/方鎮彬 通訊員/莫艷芬瘦肉精、染色饅頭、牛肉膏,近期頻發的食品安全問題引起社會高度關注。近日,長安鎮計劃分步推廣使用"食品質量安全追溯系統",目前該鎮已有29家
??? 據長安鎮質監站相關負責人介紹,為加強對食品生產企業和小作坊加工環節的監管,保障群眾食品消費安全,讓企業更好地了解產品的質量狀況,東莞市質監局今年在全市開展使用食品質量安全追溯系統。
??? 長安鎮質監站相關負責人表示,目前長安鎮29家食品生產企業和17家小作坊已免費安裝了食品質量安全追溯系統,在培訓后將逐步開始使用該系統。而食品安全追溯系統的建立,讓消費者不僅可以通過附在食品上的標簽了解價格信息,更可以查詢食品產地、加工地等相關信息。
??? ◎名詞解釋 食品質量安全追溯系統
??? 該系統是一個能夠連接生產、檢驗、監管和消費各個環節,讓消費者了解符合衛生安全的生產和流通過程,提高消費者放心程度的信息管理系統。該系統提供了"從農場到餐桌"的追溯模式,提取了生產、加工、流通、消費等供應鏈環節消費者關心的公共追溯要素,建立了食品安全信息數據庫,一旦發現問題,能夠根據溯源進行有效的控制和召回,從源頭上保障消費者的合法權益。
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