??? 距離端午節(jié)還有大半個(gè)月，眼下，粽子、綠豆糕、咸鴨蛋等節(jié)令食品已集中上市，為節(jié)前銷售高峰做準(zhǔn)備。

??? 昨日，在武漢一些超市，皮蛋、咸蛋、綠豆糕已開始打起大堆碼促銷，粽子在冷柜熱鬧聚會(huì)。

??? 今年的新品不算少。除了傳統(tǒng)的豆沙、紅棗、清水粽外，麻辣牛肉、水果、谷香、菱角等餡的粽子紛紛湊趣。芝麻糕、綠豆糕，和皮、咸蛋延續(xù)去年的"組合風(fēng)",推出更多的組合包裝。

??? 記者了解到，由于成本上漲，端午節(jié)令食品的價(jià)格多顯漲勢(shì)。但是，由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，商家多半不敢漲"到位",自行消化一部分成本。

??? 武漢五芳齋食品貿(mào)易有限公司董事長(zhǎng)張永利介紹，一年以來，糯米的價(jià)格從每斤2.8元漲到3.8元，粽葉從每斤3.8元漲到5.8元，白糖從2.8元漲到3.9元，而棉線的價(jià)格每公斤上漲16元，平均下來，粽子的成本上漲25%左右。而市面上粽子"家族"的價(jià)格多上浮10%-20%.

??? 湖北九珠蛋業(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，相比去年，飼料、人工、運(yùn)輸成本上漲20%-30%,而該品牌皮、咸蛋零售價(jià)漲幅約在15%左右，如一款20枚裝的皮蛋從去年的49.8元漲到55.8元。

??? 廠家分析，相比往年，今年的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)一步升級(jí)，尤其是粽子。今年，武漢市場(chǎng)的粽子品牌達(dá)到近20個(gè)，除了五芳齋、三全、思念等品牌外，北京稻花香"南下",仟吉、元祖等餅屋品牌也在超市大擺展柜。

??? 據(jù)了解，日前，端午市場(chǎng)已經(jīng)啟動(dòng)，綠豆糕銷售同比增長(zhǎng)50%以上，至端午節(jié)前一周，各類商品將迎來銷售*高峰。（記者楊菁 通訊員梁菠蘿
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