??? 對食品添加劑的來源要進行臺賬登記，而賣出去的食品添加劑也得知道買家姓甚名誰。記者昨天從市工商局得知，從昨天開始，對食品非法添加、濫用食品添加劑的專項整治行動將進入調查摸底階段。

??? 從5月16日起，揚州所有食品添加劑店實行"亮照亮證"經營，對營業執照和經營許可證做到5個統一：統一制作、統一懸掛、統一制度、統一內容、統一標準。在經營過程中，將對購買者要求提供身份證明。

??? 電子臺賬可追產品來源

??? "近期已下發通知，其中有不少新的條款加大了對食品添加劑的管理力度，而進入食品添加劑銷售店的物品也將建立信息系統。"市工商局消保處的高明宏告訴記者，打擊使用違規食品添加劑、濫用食品添加劑，是市工商部門近期布置的重要檢查內容。

??? 高明宏介紹，現在揚州有22家店具備經營食品添加劑條件，實際經營的有16家。前一段時間，工商部門已經對食品添加劑經營主體進行了確認，并詳細記錄了各店資料。

??? 目前揚州地區經營食品添加劑的店都已建立了信息系統，也就是進貨電子臺賬，可索取供貨者的許可證和質檢報告。在任何一家食品添加劑銷售店，都可以查出從廠家購進食品添加劑的購買記錄。

??? 想買添加劑要帶身份證

??? 高明宏說，從5月16日開始，關于食品添加劑的整治行動將進入調查摸底階段，所有食品添加劑經營者將實行"亮照亮證"經營，將營業執照和經營許可證放在醒目位置。

??? 在對食品添加劑銷售的商戶管理中，工商部門要求商戶在經營過程中，對購買者索要身份證明，這主要包括向購買的企業、法人索要營業執照副本，向自然人索要身份證明。

??? 工商部門表示，這個措施主要用意在于掌握購買者的身份，并將相關信息反饋給相關部門，在必要情況下監督購買者的使用狀況，做到安全購買、安全使用。

??? 高明宏介紹，揚州所有的食品添加劑店，營業執照和經營許可證將做到5個統一：統一制作、統一懸掛、統一制度、統一內容、統一標準。

??? 標簽應注"食品添加劑"

??? 記者了解到，工商部門除了對銷售環節把關之外，對所銷售食品添加劑的標簽標注也作了具體規定。

??? **，凡是屬于食品類的添加劑商品，都必須在包裝標簽上清楚地寫上"食品添加劑".

??? 其次要看標簽的內容是否完整，這些內容包括：品名、產地、廠名、規格、配方或者主要成分、生產日期、產品標準代號；生產許可證編號、保質期限、適用范圍與使用量、使用方法等。

??? 再次可以查驗食品添加劑標簽上有無QS（質量安全認證標志，同時，可以上質監局網站查驗，查看其標志下方的一組QS數字是否真實有效。因為有的QS號碼是剽竊來的，如果碰到這種情況可以向質監或工商部門進行舉報。

??? 見習記者 喬云