??? ■嚴(yán)控養(yǎng)殖防疫、獸藥管理、市場監(jiān)管三條線，織就一張確保食品安全的密網(wǎng)

??? ■全市每一個養(yǎng)殖場從建立之初就實行全過程監(jiān)管，處于嚴(yán)密監(jiān)控狀態(tài)下

??? 記者鄭有勝 符成龍報道 切肉、稱重、裝袋、付貨，阜新興隆超市(zhòng)u003Ctext class="zdbq" title="雙匯相關(guān)食品資訊" target="_blank">雙匯冷鮮肉柜臺營業(yè)員郝金華每天都忙個不停。柜臺上方，醒目地懸掛著由阜新市畜牧獸醫(yī)局出具的地產(chǎn)豬肉安全檢驗檢疫證明。小郝告訴記者："有這份證明作保，咱賣得安心，老百姓買肉吃得也放心！"

??? 據(jù)阜新市長期監(jiān)測和抽檢結(jié)果，地產(chǎn)雙匯產(chǎn)品未發(fā)現(xiàn)"瘦肉精"等問題，百姓可放心食用。這是阜新市長期高度重視食品安全工作，加強(qiáng)畜禽動物衛(wèi)生防疫、從生產(chǎn)源頭到老百姓嘴頭實行全程無縫隙監(jiān)控帶來的成果。

??? 阜新是我省畜牧業(yè)生產(chǎn)大市，全市人均生豬飼養(yǎng)量和出欄量居全省前三位。多年來，阜新市在畜牧衛(wèi)生防疫監(jiān)管上始終嚴(yán)控3條線：**條是養(yǎng)殖防疫線，從場地選址、設(shè)施齊備與否、消毒、無害化處理等嚴(yán)格把關(guān)；第二條是獸藥管理線，從投入品入手，不定期深入各大養(yǎng)殖企業(yè)，檢查、化驗飼料質(zhì)量和營養(yǎng)成分，同時對全市230多家獸藥銷售企業(yè)實行明察暗訪，確保違禁獸藥不流入阜新市場；第三條是市場監(jiān)管線，從屠宰到進(jìn)入市場流通環(huán)節(jié)，食品藥品監(jiān)督、工商、衛(wèi)生、畜牧獸醫(yī)、服務(wù)業(yè)委員會多部門協(xié)力配合，確保安全食品進(jìn)入消費(fèi)市場。一直以來，這3條線嚴(yán)絲合縫，環(huán)環(huán)相扣，織就一張確保食品安全的密網(wǎng)。

??? 全市一直嚴(yán)抓動物衛(wèi)生防疫工作不放。阜新市畜牧獸醫(yī)局對全市每一個養(yǎng)殖場從建立之初就實行全過程監(jiān)管，從場址的選擇、飼養(yǎng)區(qū)的分布、消毒和無害化處理設(shè)施到飼養(yǎng)過程中的飼料、防疫用藥等，都處于嚴(yán)密監(jiān)控狀態(tài)下。對于一些小型養(yǎng)殖戶，阜新市采取"抓兩頭控過程"的方法進(jìn)行監(jiān)管，即嚴(yán)控源頭，從飼料和獸藥方面加大明察暗訪力度，確保劣質(zhì)飼料、違禁獸藥不進(jìn)場；把關(guān)出口，在生豬屠宰前嚴(yán)格檢查每一批次，確保屠宰放心豬；同時嚴(yán)格監(jiān)控生產(chǎn)過程，確保不出現(xiàn)衛(wèi)生疫情。畜牧獸醫(yī)工作人員每天都到市場進(jìn)行走訪、檢查，如發(fā)現(xiàn)問題豬肉立即封存、銷毀。食品藥品監(jiān)督、工商、衛(wèi)生等部門則嚴(yán)查產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生及違法行為。

??? 從源頭卡住，在過程防住，到市場堵住，層層防護(hù)，筑起了阜新食品安全的牢固防線。

??? （遼寧日報