??? 據《新聞晚報》報道，"經營麻辣燙店這么長時間，還是**次買到這種染色花椒！"日前，本報114新聞熱線接到讀者陳先生來電，反映其購買了286元的花椒，回家用水一泡就嚴重掉色。后在相關部門的調解下，陳先生獲得了5倍于貨款的賠償。

??? 記者了解到，"染色花椒"實為未成熟的花椒，比合格花椒售價便宜，但問題也不少。

??? 事件：15元一斤買來"染色花椒"

??? 陳先生在浦東高行鎮經營一家麻辣燙店，平時店內對花椒等調味品的需求甚大。5月1日中午，他去一家農副產品批發市場購買花椒。"對比多個攤位后，我挑選了*便宜的一種花椒購買，以15元每斤的價格購買了286元的花椒。"陳先生告訴記者，這個價格的確比較便宜，但因為以前購買的花椒從未出過問題，所以也就沒怎么在意。

??? "回到店里后我就發現這批花椒不對頭，放在水里浸泡之后，整盆水都變成大紅色了，掉色非常嚴重。"這時，陳先生才意識到，自己花低價買來的花椒*有可能有毒。

??? 于是陳先生便就此事投訴至相關部門，且回到售賣該批花椒的攤位處進行交涉。后來，在當地工商部門的調解下，陳先生獲得了5倍于這批花椒貨款的賠償。

??? 調查："染色花椒"實際尚未成熟

??? 記者走訪了陳先生購買到"染色花椒"的農貿市場。市場內花椒的售價不一，從每斤15元到每斤40元不等，大多數花椒售價均在每斤20元以上。

??? 記者以小餐館店主的身份選購花椒時發現，在一些花椒售價較便宜的攤位上，花椒顆粒普遍偏小，顏色也較為鮮艷，雙手輕輕揉搓一顆花椒就會在手指上留下紅色印記。市場內無攤主承認自己所售為"染色花椒",對于售價便宜的解釋多為"花椒品種不一樣".

??? 但也有攤主表示，"染色花椒"的確存在。"有一些外地商家會把那些個頭小、還沒有完全成熟的不合格花椒拿出來賣，因為這樣的花椒色澤不夠，所以會用一種叫'大紅粉'的染料對其染色，然后混入合格花椒中進行銷售，從外觀上很難分辨。".

??? 鏈接：三招識別"染色花椒"

??? 用眼看合格花椒色澤多為紫紅或暗紅，絕大部分表面有開口，果實粒大且均勻。"染色花椒"色澤鮮紅，故顆粒較小，表面多無開口。

??? 用手搓將花椒放在餐巾紙上輕搓，"染色花椒"會掉色，在餐巾紙上留下紅色粉末，合格花椒則無此現象。

??? 用水泡將花椒置于清水中浸泡，如清水明顯變紅，即為"染色花椒".