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受食品添加劑影響 市民購(gòu)買水果習(xí)慣開始改變

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 市民買草莓,為啥專挑小個(gè)的

??? 受食品添加劑的影響,市民購(gòu)買水果習(xí)慣開始改變,超市難尋大個(gè)草莓等水果

??? 家住渝北金島花園的孫先生喜歡吃草莓,眼下正是草莓上市的時(shí)候,孫先生走遍了附近所有超市,卻沒有找到往年又大又紅的草莓。

??? 昨日,記者走訪市內(nèi)各大超市發(fā)現(xiàn),受食品添加劑影響,市民消費(fèi)習(xí)慣開始發(fā)生變化,以前愛吃大個(gè)頭草莓、西紅柿的市民,現(xiàn)在專買小個(gè)頭。超市里也很難買到大個(gè)頭的草莓。

??? 買草莓剔大買小

??? 昨日上午10點(diǎn),永輝超市東和店工作人員剛搬出來一大箱標(biāo)著成都產(chǎn)地的草莓,很快就被市民選走大半,剩下些損壞的和大個(gè)頭草莓。

??? 正在選購(gòu)草莓的王婆婆說,她家就住旁邊的龍脊小區(qū),孫子喜歡吃草莓。往年,王婆婆都給孫子買*大的,后來,兒子媳婦告訴她,大草莓是用了添加劑催長(zhǎng)出來的,一定不要買大個(gè)頭的。因此,王婆婆現(xiàn)在買草莓,專門挑選一些中等個(gè)兒的。

??? 在江北新世紀(jì)超市,記者與一位選購(gòu)草莓的女士交談起來。她說,自己很喜歡吃草莓,不過,大草莓貴不說,只是聞起來香,吃起來有點(diǎn)淡,所以從來不買那些大草莓。

??? 超市草莓大瘦身

??? 昨日,記者一連走訪了新世紀(jì)、永輝、卜蜂蓮花等多家超市,都沒有發(fā)現(xiàn)往年那種個(gè)頭大、味道香濃的草莓,今年的草莓統(tǒng)統(tǒng)瘦身了。

??? 在東和春天永輝超市,記者發(fā)現(xiàn)無論是散裝的還是盒裝的,都是小草莓。旁邊戴著工作牌的超市水果工作人員說:"你不曉得嗎?現(xiàn)在好多顧客都只買小的了,大的都賣不掉,草莓又放不得,損耗太大了,超市現(xiàn)在基本上不采購(gòu)大草莓了。"

??? "今年大一點(diǎn)的草莓都不好賣,我們也就沒怎么賣大草莓了。"新世紀(jì)超市生鮮采購(gòu)部負(fù)責(zé)人表示,大草莓個(gè)頭是普通草莓的兩倍以上,往往六七個(gè)就有一斤,以前都是又大又香濃的草莓賣得很好,而今年,普通小個(gè)頭的草莓、櫻桃、桑葚等水果,都比大個(gè)頭的好賣。

??? 可能添了膨大劑

??? 對(duì)于市民"只買小的,不買大的"的做法,市農(nóng)科院果樹研究所主任周光文接受采訪時(shí)稱,這是消費(fèi)誤區(qū)。

??? 他說,判斷水果是否添加了藥物或者添加劑,不能以果實(shí)大小一概而論。因?yàn)椋F(xiàn)在的水果品種有很多,一些優(yōu)質(zhì)草莓品種中,就有大草莓,比如"美國(guó)大明星"、"日本鬼怒甘"等。

??? "不過,如果是普通的傳統(tǒng)草莓品種,結(jié)出了大草莓,那就有可能在栽種過程中添加了膨大劑,這種草莓個(gè)頭大了,味道就吃起來比較淡。"周光文說,目前,川渝兩地產(chǎn)的草莓,一般都是傳統(tǒng)品種,個(gè)頭比較小。來源重慶晨報(bào)

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