??? 瞅清了這33種食品不合格

??? 今年一季度，我省食品質量不合格率為8.19%;其中蘭州市共有23家企業生產的33種產品抽檢不合格

??????蘭州市安寧旺龍飲料廠生產的橙汁多果味飲料，其大腸菌群實測值為1100（MPN/100mL，而國家標準則僅為≤6（MPN/100mL，超標183倍！今年**季度，省質量技術監督局委托省產品質量監督檢驗中心、中國商業聯合會食品質量監督檢驗測試中心（蘭州、各市州產品質量監督檢驗所對全省所有獲得食品生產許可證的食品生產加工企業和食品生產加工小作坊所生產的產品進行了監督抽查，其中蘭州市共有23家企業生產的33種產品抽檢不合格。

??? 五類食品不合格率較高

??? 此次共抽查食品生產加工企業1083戶（次，其中合格企業976戶（次，企業合格率為90.12%;抽查食品生產加工小作坊1299戶（次，合格1075戶（次，合格率為82.76%;檢驗食品樣品4894組，合格4493組，產品合格率為91.81%,不合格率為8.19%.與2010年四季度相比，合格率下降0.46%.

??? 不合格率較高的產品為：水果制品、雞精、蜜餞、淀粉及淀粉制品、含茶制品和代用茶，其合格率分別為85.45%、84.21%、77.42%、73.89%、70.45%.從產品抽樣檢驗的總體情況來看，小麥粉、大米、其他糧食加工品、醬油、食醋、乳制品、飲料、豆制品、肉制品、蔬菜制品、調味類、餅干、炒貨食品及堅果制品、茶葉、蔬菜制品、酒類、醬類、糖、蜂產品等產品質量良好。水果制品、雞精、蜜餞、淀粉及淀粉制品、含茶制品和代用茶產品不合格較高，其中代用茶產品合格率僅70.45%.

??? 質量控制不嚴是主要原因

??? 在抽查不合格產品名單中，蘭州市共有23家企業生產的33種產品抽檢不合格。

??? 省質量技術監督局經過分析認為，部分企業不嚴格按照標準組織生產、生產過程關鍵質量控制不嚴，是造成產品不合格的主要原因。一些企業因管理不規范，生產、生活區未嚴格區分，生產工人衛生意識較差，殺菌設備安裝使用不當，造成菌落總數、大腸菌群不要求合格。同時管理手段不科學，生產設備陳舊、落后，除雜凈化達不到標準要求，一些企業衛生條件和標準一直在低層次徘徊，不能真正保證清潔生產需要，致使部分食品微生物指標嚴重超標。

??? 兩次抽檢不合格企業撤銷許可證

??? 各市、州質監部門要監督不合格產品生產企業認真進行整改。責令企業按照國家質檢總局關于《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》（ 2009年第119號進行自查，并向所在地質監部門提交自查報告，由所在地質監部門按照上述規定進行檢查，查清問題根源，采取切實有效的措施，把后處理工作落到實處。按照《食品安全法》等有關法律、法規規定，對問題突出的不合格產品生產企業進行處罰，并在當地媒體予以曝光。對連續兩次抽檢品質指標、安全指標嚴重不合格企業，由相關市州局依法按程序辦理撤銷其食品生產許可證手續。責令相關食品生產加工單位召回問題突出的不合格產品，特別是安全指標，品質指標達不到標準要求的產品，要堅決實施召回措施，并通報工商部門予以下架。

??? 【附】部分不合格產品名單