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泡過添加劑的豆芽好看但有危害 ■見習記者 張詩堯 攝

??? 沈陽警方昨日端掉一黑豆芽加工點，老板稱這種豆芽"旺季每天可售出2000斤"

??? 它們，都有10多厘米長，個頭均勻，顏色白凈，"長相"漂亮，可是它們有"毒"!

??? 昨日，警方查處了一家"漂亮豆芽"的黑加工點。經(jīng)檢驗，該加工點在生產(chǎn)豆芽過程中添加了4種以上違法添加劑。

??? 當天，警方還在一市場堵截了5個豆芽菜批發(fā)點，其中4家被懷疑有問題。

??? 警方夜間堵住"毒豆芽"

??? 昨日10時30分許，記者跟隨警方趕到沈陽市和平區(qū)渾河堡鄉(xiāng)下河灣村的一家黑豆芽加工點。

??? 黑豆芽的生產(chǎn)車間即是院子里的農(nóng)用大棚，面積約120多平方米，里面放了50多個高約1.5米的塑料池子，一半裝著黃豆，另一半裝著豆芽，每個池子上面都蓋著一條軍綠色的被子，車間內(nèi)還有一只貓，不時地從一個池子的被子上跳到另一個池子上。

??? 記者從池子里任意抽出一根豆芽，都有10多厘米長，個別有的近20厘米，個頭均勻，顏色白凈，且絕大多數(shù)沒有根須，看起來很漂亮。

??? 沈陽市打假辦副主任郝立志介紹，接到群眾舉報后，民警于昨日零時在該黑加工點附近蹲守。"零時20分許，從該加工點駛出了一輛三輪車，里面裝滿了豆芽，正準備向市場發(fā)貨，民警立即將其堵截。經(jīng)詢問，該加工點的老板蹇某提供不出任何經(jīng)營手續(xù)。"

??? 尿素超標，"毒豆芽"不止一家產(chǎn)

??? 此外，在該黑加工點內(nèi)，警方還發(fā)現(xiàn)尿素、恩諾沙星、6-芐氨基腺嘌呤、無根劑等違法添加劑。權(quán)威部門對豆芽菜進行檢驗證實，其中尿素用量超標27倍。

??? 目前，該加工廠的老板蹇某及廠內(nèi)員工共四人已經(jīng)被警方控制。

??? 據(jù)蹇某交代，該加工點已經(jīng)經(jīng)營半年多，豆芽主要銷往和平區(qū)的各大菜市場。"這種豆芽銷量并不大，多數(shù)是用于飯店里做水煮魚和水煮肉片，旺季每天可售出2000斤左右。"蹇某說。

??? 據(jù)警方了解，一斤黃豆的批發(fā)價是2.4元，"而照他這種生產(chǎn)方式，一斤黃豆至少可生產(chǎn)10斤黃豆芽。也就是說，一斤黃豆芽的成本價約3角錢，每斤盈利3角錢，按每天銷售2000斤計算，**的凈利潤約600元，半年就可盈利12萬元。"

??? 而提到在豆芽生產(chǎn)中使用添加劑的問題，蹇某完全沒有愧疚之色，"這樣生產(chǎn)豆芽的不止我一家，我不知道怎么就犯法了。"

??? 為此，沈陽警方于昨日凌晨2時趕到了沈陽市張士開發(fā)區(qū)盛發(fā)市場。

??? 警察在凌晨4時許，發(fā)現(xiàn)了5輛可疑毒豆芽貨車，經(jīng)查，這5輛貨車分別來自5個不同的加工點，其中4個加工點生產(chǎn)的豆芽被懷疑有問題，警方已經(jīng)現(xiàn)場進行取樣，檢驗結(jié)果需等待進一步核實。

??? 專家：長期食用"加料"豆芽可致癌

??? 沈陽市農(nóng)委法規(guī)處楊宏介紹："生產(chǎn)豆芽過程中是不允許使用任何添加劑的。而該黑加工點使用了至少4種添加劑，其中尿素嚴重超標，恩諾沙星是一種獸用藥，6-芐氨基腺嘌呤是一種激素。加入尿素和6-芐氨基腺嘌呤可使豆芽長得又粗又長，而且可以縮短生產(chǎn)周期，增加黃豆的發(fā)芽率。但是人食入后，會在體內(nèi)產(chǎn)生亞硝酸鹽，長期食用可致癌。"

??? 對于該黑加工點生產(chǎn)的10多厘米長、白凈無根須的"漂亮豆芽",他稱："正常生產(chǎn)的情況下，豆芽是不該有這么長的，除非是畸形豆芽。而且健康的豆芽還應該有根須，根須處尖細，顏色略微泛黃。而如果豆芽長得太漂亮，是不正常的。"

??? 據(jù)介紹，無根豆芽素（無根劑、植物生長調(diào)節(jié)劑、增粗劑等添加劑均屬激素，長期食用會導致各種疾病。

??? "加料"豆芽漂亮但便宜

??? 昨日下午記者走訪了黑龍江街附近的一個菜市場。

??? 一名老大爺正在路邊賣豆芽，他賣的豆芽是短粗的，約有3~4厘米長，2.5元一斤。

??? 當記者表示"這豆芽看著不太好看，想要長的豆芽"時，他說："越長的越不好，有的都有激素和尿素。我這都是自己家里做的，吃著放心。"

??? 他告訴記者："選豆芽得先嘗，你嘗一下我的豆芽，有清甜味兒，而有的豆芽有尿騷味兒，那就是上了尿素的，不能買。而且，那種長豆芽很便宜，市場價1.5元一斤，因為產(chǎn)量高，加了尿素或者激素的，產(chǎn)量就更高了，看著還好看，但是吃著還得是短粗的好吃。"

??? 對比記者走訪市場時采購的豆芽和被端窩點的"加料"豆芽對比，前者只能達到后者"身高"的一半。

??? 而在大東區(qū)一家菜市場內(nèi)，同樣出現(xiàn)了兩種"身材"、不同價格的黃豆芽。

??? 一名購買者齊大娘告訴記者："那種好看的，就是用藥水泡過的，一般我們買都是買那種不好看的，雖然貴點但吃著干凈、放心。"

??? 在昨日走訪其他幾家市場和超市賣豆芽的攤位后，記者發(fā)現(xiàn)了一個相同的現(xiàn)象就是：看著越"漂亮"的豆芽賣得越便宜，差價近1元。