作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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??? "豆腐干用高溫高壓殺菌后口感變老,怎么解決?""降低殺菌溫度,一般121攝氏度為宜。""我做出來的芝麻桿,糖度偏高怎么辦?""用甜度較低的原料。"昨天,市食品工業(yè)協(xié)會(huì)建立食品技術(shù)專家?guī)旌?,舉行了**次專家與企業(yè)的見面會(huì)。有不少企業(yè)有備而來,給專家提出許多問題,專家則照單全收,一一解答。
??? 市食品工業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹,"十二五"期間,我市食品工業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)到1280億元,食品安全問題將成為突出的民生問題。目前國內(nèi)出現(xiàn)的幾起食品安全案,既有企業(yè)自身責(zé)任感的原因,也有食品加工技術(shù)不過關(guān)的原因。食品技術(shù)專家?guī)鞂⑽沂形髂洗髮W(xué)、市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、市食品工業(yè)研究院的食品專家集中到一起,每年舉辦2-4次專家企業(yè)見面會(huì),收集解決企業(yè)在食品生產(chǎn)加工中遇到的難題,防止企業(yè)因技術(shù)不過關(guān),或不了解添加劑屬性,亂用添加劑的情況發(fā)生。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
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