??? "借鑒管藥的辦法來管吃的，肯定更嚴格，更科學！"從昨天開始，南充市衛生和食品藥品監管局的部分職能進行調整，市民開餐館，餐飲服務許可證要去食品藥品監管局辦理；食品安全保障出了問題，食品藥品監管局要給"說法".以前由食品藥品監管局履行的食品安全的綜合協調職能，則由衛生局來履行。

??? 調整通告：看看哪些職能有變化？

??? 昨日，南充市衛生局和食品藥品監管局聯合發布通告，明確雙方調整的職能范圍。按照南充市政府統一要求，食品藥品監管部門將食品安全綜合協調職責劃給市衛生局，衛生局將餐飲服務環節食品安全監管和保健食品、化妝品衛生監督職責劃入食品藥品監管局。

??? 通告稱，食品藥品安全監督管理局將負責全市餐飲消費環節、餐飲服務許可和食品安全監督管理。制定餐飲消費環節食品安全管理規范并監督實施，開展消費環節食品安全狀況調查和監測工作，發布消費環節食品安全監管和有關化妝品的審核工作，監督實施保健食品市場準入標準，組織查處消費環節食品安全、保健食品、化妝品等研制、生產、流通、使用方面的違法行為。

??? 餐館老板：調整后收費有沒變化？

??? "好久調整的哦，我還不知道。"昨日，華西都市報記者在南充城區金泉路一家火鍋店采訪，店里服務員都說還不知道監管部門已變了。江東美食城多名餐館老板*關心的，是監管政策會不會有變化？餐館承擔的費用會不會更多？"我才說去給員工辦健康證哦？在哪里辦，收好多錢？"

??? "我*擔心娃娃在學校的伙食了，現在好多食堂都承包出去

??? 了，交了錢，伙食的質量哪個來保證？"遠在廣東中山務工的趙月明夫婦有兩個孩子，都在南充老家上初中，"經常在電話里說吃得不好！"趙月明希望新的監管部門加大對學校食堂的監管力度，"不能讓學校關起門來自己搞，校內食堂一樣要接受監管。"

??? 監管變化：成立食品稽查支隊

??? "那監管的辦法肯定更嚴厲了，我們將會借鑒監管藥品、醫療器械的辦法來管食品。"南充市食品藥品監督管理局食品科科長蒲仁昌表示，食品安全監管職能是"回歸"到食品藥品監督管理局，執法主體的變化更有利于食品安全監管。

??? 蒲仁昌介紹，2009年6月1日，《食品安全法》出臺后，按該項法律規定，食品藥品監督管理局承擔食品安全監管職能，"由于地方機構改革未到位，市政府決定暫仍由衛生局承擔監管職能。于是就出現一個不太正常的現象：食品安全，衛生局承擔工作責任，食品藥品監督管理局承擔法律責任，這種監管肯定不利于食品安全監管。"

??? 為配合職能調整，南充市食品藥品監督管理局成立食品稽查支隊，加上原來的藥品稽查支隊，共有兩支稽查執法隊伍。

??? 據介紹，南充所轄的西充和蓬安兩縣，《食品安全法》出臺后，食品藥品監督管理局就已經承擔了食品安全監管職能，其它區縣的調整正在進行中。