??? 以豬肉為原料生產"牛肉干",然后以低于市場的價格轉手、銷售，非法賺取暴利。3月28日，四名犯罪嫌疑人因涉嫌生產、銷售偽劣產品罪被江山警方移交檢察機關起訴。

??? 幾年前，我省蒼南縣靈溪鎮的陳某以每年2萬元的價格，從江山市上余鎮高洋村石灰壇自然村王某處的食品廠租來一個車間，生產肉松。

??? 2010年5月，陳某發現用豬肉為原料生產"牛肉干",不僅成本低、差價可觀，而且工序并不復雜。

??? 于是，想到此"高招"的陳某雇了劉某、陳某、徐某等人以豬肉為原料，其中還有部分死豬肉，通過分類、水煮、烘干、添加牛肉膏等工序，進行"牛肉干"加工操作，并將加工好的"牛肉干"裝進塑料包裝袋和外包裝箱里，以直接送貨上門或托運等方式銷往上海、杭州、義烏等地。

??? 去年12月8日，經群眾舉報后，江山公安局治安大隊聯合質監、農業等部門，對陳某的"牛肉干"生產車間進行突擊檢查，現場查獲還未出售的"牛肉干"121袋共3噸多，及大量的原材料、半成品、包裝物等，并將犯罪嫌疑人陳某當場抓獲。

??? 經過審查，陳某如實交代了以豬肉冒充牛肉生產"牛肉干"的犯罪事實。據其交代，2010年5月初至案發前，陳某共生產"牛肉干"11噸多，銷售8噸多，銷售金額36萬余元。其間，杭州市余杭區的林某和義烏的吳某，在明知陳某銷售的"牛肉干"是用豬肉干冒充的前提下，分別從陳某處購買"牛肉干",并銷售給下家賺取差價。

??? 而廠房出租人王某在明知陳某在生產、銷售用豬肉冒充的"牛肉干",但為了租金，仍將自己的廠房租給陳某使用。

??? 案發后，犯罪嫌疑人陳某、林某、吳某和廠房出租人王某陸續被警方抓獲。

??? 目前，四名犯罪嫌疑人陳某、林某、吳某和王某已被采取強制措施并被移送檢察機關起訴。

??? -警官說法

??? 陳某等四人藐視國家的食品安全法律法規，用死豬肉冒充"牛肉"進行牟利，不僅嚴重違背了法律，也嚴重喪失了道德，受到法律的嚴懲也就是理所當然的事情了。