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??? 3月23日下午，上班時間，張家界市奶業有限責任公司內卻看不到什么人，只有五十歲出頭的門衛老劉獨守。"其他人都走了，我在這里干了5年，實在舍不得就賴在了這里。"

??? 今年2月28日，我省近20家乳企生產許可證集體吊銷，張家界市奶業有限責任公司亦在其中。根據國家質檢總局要求，乳制品企業必須在今年4月1日前重新申領乳制品生產許可證，未重新獲得許可的將徹底被停產。

??? 2008年三聚氰胺事件之后，乳制品企業的第二次洗牌正在進行，*受傷的或許是小乳企。

??? 乳品行業標準提高

??? 自今年1月處理完*后一批奶牛后，張家界市奶業有限責任公司就一直空著。

??? "我們不能繼續生產了。"張家界奶業有限責任公司負責人說。盡管由張家界市頒發的食品衛生許可證有效期到2011年6月20日，但這家公司仍然無法逃脫提前"出局"的命運。

??? "我們企業停產的原因主要是布局不合理，檢測設備不達標和規模過小。"該負責人說。這家公司已將50頭精壯的奶牛寄養到望城縣一家乳企養殖場內，其余130余頭奶牛以1000-2000元一頭的價格賣了。更嚴重的問題在于下崗職工安置。3月23日，該公司下崗的30余名職工將公司告上張家界市勞動仲裁委員會要求賠償。

??? 同樣面臨出局的還有長嶺煉化長辰實業公司津津樂乳業分公司。"我們公司因為規模、檢測設備等項目達不到要求，去年年底由質監部門停掉了。"該公司一位負責人表示。"如果要達到國家的要求，至少要投入700萬-800萬，但我們每年的年產值只有200萬-300萬。"

??? 去年11月4日，國家質檢總局公布了新版乳制品和嬰幼兒配方乳粉審查細則，要求國內所有乳企根據新的審查細則重新申請生產許可證。今年4月1日為審查*后日期。新細則*大的亮點是增加了對企業自檢的要求。其中嬰幼兒配方乳粉生產企業自檢項目達60多項。新細則還加強了原材料生產安全的規定，如對購入的生乳和原料乳粉進行三聚氰胺檢驗。此外，企業必須具備一定的生產條件和相應的檢測設備。尤其明確規定了三聚氰胺的檢測方式，必須自行購置設備、自行檢測。

??? 對于此次乳企的集中整頓，廣州奶業協會前副理事長王丁棉以不褒不貶來評價。他認為，這次砍掉的乳企中起碼有50%-60%左右的是應該淘汰的，不是因為規模，而是在于其耗能大、對環境污染嚴重等。還有一部分就是造假、因產品不合格等被列入黑名單的企業，就應該一律停掉，但"企業能否生存要看其有沒有法人資格、產品能否達到國家標準，不能看其規模大小。如果限制小規模企業的發展，便違背了市場準入制度，也違背了自然發展規律，企業都有一個從小做大的過程。"

??? 業內人士分析，此次整頓后乳企將有三種走向：重新獲得審批的，更上層樓；夾縫中求變轉型的，稍感壓力；永遠出局的，遺憾而走。王丁棉認為，此次大審查將加劇大型乳企的壟斷地位。

??? 約11家乳企通過初審

??? 面臨出局的企業該如何選擇？王丁棉認為，可以引導不能再生產乳制品的企業轉行，改做其他飲料食品等，這樣設備就不會浪費太多。

??? 不過，現實遠沒有這么簡單。

??? 在"出局"之后，永州市德園乳業有限公司轉型生產含乳飲料。"我們想申請乳制品生產許可證，但是按照*新要求，我們肯定達不到標，也不敢申報。"負責人陳振華介紹。當地一些消費者對含乳飲料也不感興趣。

??? 3月23日，記者見到張家界市奶業有限責任公司負責人姚女士時，她正忙于去校園內銷售牛奶，不過是代銷別的乳企的牛奶。"自己公司原來**可以銷售1.2萬杯，現在基本上被瓜分了。"但她還是抱有一線希望，寄養了50頭奶牛在望城一家乳企養殖場。另外，她還想直接給長沙一些大乳企提供原料奶，但由于路途遠、運輸成本高，不劃算；也確實想過轉型做含乳飲料，但是"好貨賤賣，不合算".

??? 早在2008年三聚氰胺事件之后，乳企就經過了一次大洗牌。湖南省有一批中小乳企因為沒有三聚氰胺之類的檢測設備停產，包括瀏陽市家佳乳業有限公司、湘潭縣泉隆乳業有限公司、湘潭縣八八旺乳業有限公司、衡陽市云昌乳業食品有限公司。

??? 湖南奶業協會辦公室主任伍佰鑫透露，上次洗牌之后，我省乳企目前大概有16家左右。據業內人士透露，目前我省已經通過初審的乳企約有11家，其中包括湖南亞華乳業控股有限公司、長沙旺旺食品有限公司、湖南省優蜜食品科技有限公司、湖南陽光乳業股份有限公司等。"不過，這不是*后確定名單。有的企業考慮成本等因素可能會自動放棄，因為其中要求要有自己的奶源基地，有自己的牧場，要求都非常高。"

??? 至于明確結果，湖南省質量技術監督局食安處處長李杰稱，這幾天才會*終審核完畢。