??? 眼下，春茶陸續上市，人們在品茶的時候，可能很難想到，我省的茶樹除了開采春芽茶大量采摘利用外，絕大多數夏秋茶由于產量小、鮮葉價格低廉，所以無人問及，*終變成農家爐灶里的柴火。

??? 農業部門的數據顯示，我省茶產業的面積、產量均列全國前茅。但因為缺少深加工的產品開發，除幼嫩茶芽之后，90%以上的茶葉資源被廢棄，每年浪費的產值至少十幾億元。

??? 如今，全國茶葉面積以10%的速度增長，市場逐漸趨于飽和。我省龍頭茶企試圖打破傳統加工模式，以精深加工尋找新的經濟增長點。

??? 探訪茶企

??? 以藥品標準生產茶食品

??? 近日，記者來到位于宜昌市夷陵區的蕭氏集團工業園茶食品車間，正趕上**批茶苕酥新鮮出爐。

??? 車間入口處，一塊"十萬級潔凈車間"的標牌引起記者注意。蕭氏茶食品公司總經理喻龍說，*高潔凈標準是百級（級數越低，清潔標準越高，一般食品生產車間按照30萬級建設，而該公司以制藥的標準來制作茶食品。

??? 偌大的加工車間內，只有十來名工人，身著統一的制服，緊盯著電子儀器。喻龍介紹說，各條生產線都是機械操作，工人只需不時按動電子儀器即可，完全杜絕了傳統食品加工中的衛生安全問題。

??? 記者嘗了一塊茶苕酥，甜味中帶著一絲綠茶的清香。這條生產線投產后，每天有6噸茶苕酥從這里運送到超市、商店，年產值能達到8千萬元。

??? 除了茶苕酥，茶月餅、茶蜜餞、茶糖果等40余種茶食品，也將陸續擺上各大超市的柜臺。而在隔壁一個車間，我省**烏龍功夫茶新產品也研制成功，即將走下生產線。

??? 喻龍說，茶葉中含有一種對人體非常有益的物質--茶多酚，將茶添加到茶食品中直接食用，更能有效利用茶葉有益人體的成分。

??? 尷尬境地

??? 我省毛茶只為他人做嫁衣

??? 雖然，省內有少數龍頭茶企，已經認清了茶葉深加工的路子，但是從全省茶產業的整體發展狀況來看，并不樂觀。

??? 全國茶園面積以每年10%的比例增長，茶葉的供需格局發生了變化，茶葉貿易競爭日益激烈。而作為產茶大省的湖北，基本上是生產綠茶等初級產品，受地域限制，很難推向全國市場。

??? 湖北一家龍頭茶企，曾派出一名業績*好的銷售經理，在北京推介湖北綠茶，僅僅半年時間就敗下陣來。"北京人完全不喝湖北綠茶。"這名銷售經理說，眼下，他們的產品仍然是"省內開花省內香",省內銷售占了80%的比例。

??? 更讓這名銷售經理感到尷尬的是，湖北毛茶常年為他人做嫁衣。每年至少有價值10億的毛茶批發到江浙地區，貼上西湖龍井、碧螺春等標簽后，再高價返銷到其他地區，甚至湖北市場。

??? 此外，農民工的大量外流，使得茶區半數以上的茶農，守著大片的茶園無人采摘。蕭氏集團董事長肖勇說，傳統手工采茶的勞動強度難以想象。每500克干茶需要采5萬個芽頭，意味著采茶工人至少要彎腰5萬次。

??? 即使將國外的先進采茶設備引入，也根本不能使用。在宜昌夷陵區茶園，一位茶葉專家現場比劃著說，日本的采茶機要求土地斜坡面不超過30%,茶樹的茶間距在180厘米，株距40厘米。而且每條茶道盡頭必須有足夠平坦的空間，能讓大型機械轉彎和調頭。而在湖北省內，幾乎找不到一塊可以達到機械采摘標準的茶園。

??? 取經日本

??? 茶資源可以做襪子手套

??? 我們的鄰國日本，也是奉行茶道和茶文化的國家。不同的是，在日本，茶葉深加工產品占到總產量的1/3.

??? 一位剛從日本考察回國的茶企老板告訴記者："一點兒也不夸張地說，茶產品已經深入到日本人生活的方方面面。"

??? 考察期間，他細心地數過街頭飲料小店鋪和自動售貨機，發現茶飲料占據了半壁江山。通常茶飲料會出現沉淀，顏色不好，因此有商家開發出人性化的新產品，讓茶葉與水分離，茶葉在瓶蓋內部。當飲用者擰動瓶蓋時，茶葉會落入水中，搖過后即可飲用。

??? 在日本還有一個有趣的現象，年輕人家里面沒有茶壺，那怎么喝茶呢？他們是喝一種粉末狀的茶飲料。一塊指甲大小的綠色粉體，經開水沖開，便是清香、可口的茶飲料，滋味、香氣和茶壺泡的是一樣的。

??? 他說："在日本酒店，有茶襪子、茶手套、茶鞋墊、茶餐廳紙可以選用，這些都是從茶樹的根莖中提取茶化纖而制成的；日本女孩的手袋里，時刻裝著茶面膜、茶眼霜等護膚品；在街頭小店吃飯，腌菜、蕎麥面、香腸里，都加了茶葉。"

??? 發展之路

??? 讓每一片茶葉"葉盡其用"

??? 一些湖北茶企，正嘗試突破傳統模式，尋找新的商機。

??? 今年1月，中國硒都國際茶城在恩施落戶，占地200畝，匯集了有機茶產業研發中心、硒茶產業總部經濟中心等八大板塊，全面提升對茶葉的綜合利用價值。

??? 隨著眾多精深加工項目陸續投產，蕭氏集團旗下農產品加工示范園有能力解決全省的中低檔夏秋茶銷售難題，未來3-5年，企業產值可達60億元，打造一個綜合性的農產品加工園區。

??? 敢于突破現狀的，還有一部分眼明手快的茶農。宜昌市夷陵區樟村坪好漢坡茶農姜德金種植了7畝烏龍茶，去年開始投產受益。全年共產鮮葉1522公斤，獲現金收入44930元。而一旦茶葉實現葉盡其用的深加工，每年一畝茶田的收入可以達到1萬元。

??? 湖北省茶葉學會理事長李傳友描繪了這樣一幅藍圖："十二五"期間，湖北茶產業將著力構建現代茶產業加工體系，配套開發茶產品、茶市場、茶文化、茶旅游等二、三產業，力爭全省茶產業系列產值達到300億元，其中農業產值90億元，精深系列加工等產值210億元。