??? 這5類食品分別為乳品、食用油、葡萄酒、啤酒、味精。去年全省食品工業新產品產值為21.36億元，新產品產值率僅0.97%,低于全國3.22個百分點。

??? 整個行業產值占全國總量的3.59%,居全國十強；而新產品產值僅占全國0.63%,居全國第19位。這組對比鮮明的數據來自省食品工業協會。更令人觸目驚心的是，我省一些優勢行業的新產品產值率普遍低于全國平均水平，其中乳品、食用油、葡萄酒、啤酒、味精等5類食品的新產品產值率竟然為零。"創新不足已成我省食品業發展的*大軟肋。"業內人士憂心忡忡。

??? *新統計顯示，去年全省食品工業新產品產值僅為21.36億元，新產品產值率僅有0.97%,低于全國3.22個百分點。其中，農副食品加工業、食品制造業、飲料制造業、煙草制品業新產品產值率分別為1.11%、0.67%、0.1%、2.71%,分別低于全國1.53、3.42、6.22、9.97個百分點。"科技創新能力差，新產品開發少，造成我省食品行業更新換代慢，科技含量高、高附加值產品少，**潮流的產品少，市場競爭力弱。"省食品工業協會副會長崔書秀說，目前，我省食品業產品結構十分不合理，低附加值產品多，高附加值產品少，其中初加工、粗加工的農副食品工業增加值占全省比重過大，達到46.88%,精深加工的食品制造業增加值只占37.25%,產品結構調整的任務相當大。

??? "各級政府及有關部門應當加大食品創新的扶持力度。"崔書秀建議，積*組建公共研發平臺，在某些食品加工領域，通過建立一批公用的實驗中心，幫助企業提高技術水平，降低科技成本。同時，全力支持企業自主創新，加快新產品開發，創造條件加快科技成果產業化轉化進程。